Demi Chef de Partie (m/w/d) für Neuburg a.d.Donau – 23,00 € / Stunde – Vollzeit

Jobbeschreibung

Als Demi Chef de Partie erwartet dich bei unserem Kunden in Neuburg a.d.Donau eine anspruchsvolle Position mit Verantwortung. CALUMA vermittelt dich an einen gehobenen gastronomischen Betrieb, der auf Qualität setzt. Du übernimmst eine wichtige Rolle in der Küchenbrigade und unterstützt den Chef de Partie bei allen Aufgaben. Die Position bietet dir Entwicklungsperspektiven und die Möglichkeit, deine Führungsqualitäten auszubauen.

Branche: Gastronomie

Jobarten: Vollzeit

Personalart: Köche (m/w/d)

Aufgaben:

Als Demi Chef de Partie bist du für eine bestimmte Küchenstation mitverantwortlich. Du bereitest Speisen eigenständig zu und achtest auf höchste Qualität. Die Anleitung und Koordination von Commis de Cuisine gehört zu deinen Aufgaben. Du überwachst die Arbeitsprozesse an deiner Station und sorgst für reibungslose Abläufe. Die Einhaltung von Rezepturen und Präsentationsstandards kontrollierst du. Bei Abwesenheit des Chef de Partie übernimmst du dessen Aufgaben.

Zu deinen Nebenaufgaben gehört die Mitarbeit bei der Menüentwicklung und Optimierung von Rezepten. Du unterstützt bei der Warenbestellung und Kalkulation. Die Einarbeitung neuer Mitarbeiter an deiner Station übernimmst du. Du achtest auf die Einhaltung aller Hygienestandards. Die Organisation und Vorbereitung für Events liegt mit in deiner Verantwortung. Du kommunizierst mit anderen Stationen für optimale Zusammenarbeit.

Anforderungen:

Du verfügst über eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung. Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ist erforderlich. Du beherrschst verschiedene Kochtechniken auf hohem Niveau. Erste Führungserfahrung oder die Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen, bringst du mit. Du kennst die HACCP-Richtlinien und wendest sie konsequent an. Belastbarkeit und Organisationsfähigkeit zeichnen dich aus.

Du besitzt ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein und Führungsqualitäten. Deine Kreativität zeigt sich in der Zubereitung und Präsentation. Du arbeitest präzise und achtest auf jedes Detail. Auch unter Druck behältst du den Überblick. Du kommunizierst klar und kannst anleiten. Deine Teamfähigkeit und Durchsetzungsvermögen sind ausgeprägt. Du bist engagiert und strebst nach Perfektion.

Arbeitszeiten:

Die Vollzeitbeschäftigung umfasst 40 Wochenstunden im Schichtbetrieb. Die Arbeitszeiten richten sich nach den Servicezeiten des Betriebs. Früh- und Spätschichten sowie Wochenenddienste sind üblich. Die Schichten liegen typischerweise zwischen 09:00 und 23:00 Uhr. Feiertage können Arbeitstage sein. Planbare Dienstzeiten durch frühzeitige Dienstpläne sind gewährleistet.

Zusammenfassung:

Unser Kunde bietet dir eine verantwortungsvolle Position mit 23,00 Euro Stundenlohn. Du arbeitest in einem professionellen Umfeld mit hochwertigen Produkten. Moderne Küchenausstattung steht zur Verfügung. Arbeitskleidung wird gestellt. Ein erfahrenes Team unterstützt dich. Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten sind gegeben. Mitarbeiterverpflegung ist selbstverständlich. Geregelte Urlaubsansprüche und soziale Absicherung erwarten dich.