Grillkoch (m/w/d) für Saalfeld – 21,50 € / Stunde – Vollzeit

Jobbeschreibung

Als Grillkoch in Saalfeld erwartet dich eine spezialisierte Position in einem auf Grill-Spezialitäten fokussierten Restaurant. CALUMA vermittelt dich an einen Betrieb, der für seine Fleisch- und Grillgerichte bekannt ist. Du arbeitest am professionellen Grill und bereitest hochwertige Fleischgerichte zu. Die Küche ist mit erstklassigem Grill-Equipment ausgestattet. Du wirst Teil eines Teams, das Leidenschaft für gutes Fleisch teilt. Der Betrieb bezieht regionale und hochwertige Produkte. Die Arbeit ist handwerklich und erfordert Expertise. Die Atmosphäre ist rustikal und herzlich.

Branche: Gastronomie

Jobarten: Vollzeit

Personalart: Köche (m/w/d)

Aufgaben:

Du bist verantwortlich für die Zubereitung aller Grillgerichte. Die fachgerechte Vorbereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse für den Grill gehört dazu. Du beherrschst verschiedene Garstufen und bereitest Steaks auf den Punkt zu. Die Kontrolle der Grilltemperatur und Garzeit liegt in deiner Hand. Du marinierst Fleisch nach Hausrezepturen. Die Zubereitung von Grillsoßen und Beilagen gehört zu deinen Aufgaben. Du sorgst für eine ansprechende Präsentation der Grillgerichte. Die Qualitätskontrolle jedes Gerichts ist selbstverständlich.

Du pflegst und reinigst den Grill und die Grillstation. Die Bestellung und Qualitätskontrolle von Fleischwaren unterstützt du. Du entwickelst neue Marinaden und Grillrezepte mit. Die Lagerung von Fleisch nach HACCP-Richtlinien überwachst du. Du schulst Kollegen in Grilltechniken. Die Kommunikation mit dem Service über Garstufen ist wichtig. Du arbeitest bei Grillveranstaltungen und Events mit. Die Optimierung der Zubereitungszeiten treibst du voran.

Anforderungen:

Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch ist erforderlich. Erfahrung als Grillkoch oder in einem Steakhouse ist sehr von Vorteil. Du verfügst über fundierte Kenntnisse in der Fleischkunde. Die verschiedenen Garstufen beherrschst du perfekt. Erfahrung mit verschiedenen Grillmethoden ist vorhanden. Du hast ein gutes Gespür für Temperaturen und Garzeiten. Flexibilität bei den Arbeitszeiten ist gegeben. Körperliche Belastbarkeit für die Arbeit am heißen Grill ist notwendig.

Du hast eine Leidenschaft für Fleisch und Grillkunst. Deine Präzision bei Garstufen ist hervorragend. Du bist hitzebeständig und arbeitest konzentriert am Grill. Schnelligkeit ohne Qualitätsverlust zeichnet dich aus. Du bist kommunikativ und arbeitest gut im Team. Deine Zuverlässigkeit ist vorbildlich. Du hast ein Auge fürs Detail. Deine Arbeitsweise ist sauber und organisiert.

Arbeitszeiten:

Die Vollzeitstelle umfasst 40 Stunden pro Woche. Du arbeitest hauptsächlich in den Abendstunden. Typische Arbeitszeiten sind zwischen 16:00 und 24:00 Uhr. Wochenendarbeit ist regelmäßiger Bestandteil. Freie Tage liegen unter der Woche. Bei besonderen Events sind flexible Zeiten erforderlich. Pausenzeiten werden zwischen den Stoßzeiten gewährt. Schichtpläne werden rechtzeitig erstellt.

Zusammenfassung:

Unser Kunde bietet dir eine unbefristete Vollzeitanstellung. Du erhältst 21,50 € pro Stunde. Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit werden gezahlt. Die Arbeitskleidung wird gestellt. Ein Mitarbeiteressen mit Grillspezialitäten ist inklusive. Du arbeitest mit hochwertigen Produkten. Trinkgelder werden fair geteilt. Das Team teilt die Leidenschaft fürs Grillen. Weiterbildungen in Fleischkunde werden unterstützt.