Koch (m/w/d) für Köln – 22,50 € / Stunde – Vollzeit

Jobbeschreibung

Du arbeitest in einem modernen Restaurant im Herzen von Köln, das für seine gehobene Küche und sein anspruchsvolles Publikum bekannt ist. Als Koch unterstützt du ein eingespieltes Team bei der Zubereitung erstklassiger Speisen. Die Küche ist modern ausgestattet und bietet dir optimale Arbeitsbedingungen. Du profitierst von geregelten Arbeitszeiten und einem respektvollen Umgang im Team. CALUMA vermittelt dich als Fachkraft an unseren renommierten Gastronomiepartner in Köln.

Branche: Gastronomie

Jobarten: Vollzeit

Personalart: Köche (m/w/d)

Aufgaben:

Deine Hauptaufgaben umfassen die eigenständige Zubereitung von Speisen nach Rezeptvorgaben, das fachgerechte Anrichten von Gerichten sowie die Qualitätskontrolle aller zubereiteten Speisen. Du kümmerst dich um die Vorbereitung der Zutaten (Mise en Place), arbeitest an verschiedenen Stationen in der Küche und sorgst für einen reibungslosen Ablauf während des Service. Die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften gehört selbstverständlich zu deinen täglichen Aufgaben. Du koordinierst dich eng mit deinen Kollegen und sorgst für eine termingerechte Ausgabe der Speisen.

Zu deinen Nebenaufgaben gehören die Annahme und Kontrolle von Warenlieferungen, die sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln sowie die Pflege und Reinigung deines Arbeitsbereichs. Du unterstützt bei der Inventur und meldest Nachbestellungen rechtzeitig an. Die Einarbeitung neuer Mitarbeiter sowie die Unterstützung bei der Erstellung von Speisekarten und saisonalen Menüvorschlägen runden dein Aufgabengebiet ab. Du achtest auf einen sparsamen Umgang mit Ressourcen und minimierst Lebensmittelverschwendung.

Anforderungen:

Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder über vergleichbare Berufserfahrung in der Gastronomie. Quereinsteiger mit nachweisbarer Kocherfahrung sind ebenfalls willkommen. Du bringst Kenntnisse in der Zubereitung verschiedener Speisen mit und beherrschst die gängigen Kochtechniken. Deutschkenntnisse sind erforderlich, um mit dem Team und bei Bedarf mit Gästen kommunizieren zu können. Du bist körperlich belastbar und kannst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahren. Flexibilität bezüglich der Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen, setzen wir voraus.

Du arbeitest sauber, strukturiert und hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein. Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke sind für dich selbstverständlich, da die Arbeit in der Küche nur im Team funktioniert. Du bist belastbar, stressresistent und behältst auch in hektischen Momenten die Übersicht. Kreativität bei der Speisenzubereitung und die Bereitschaft, Neues zu lernen, zeichnen dich aus. Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit sind für dich keine Fremdwörter. Du gehst verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um und achtest auf Hygiene und Sauberkeit.

Arbeitszeiten:

Die Arbeitszeiten richten sich nach den Öffnungszeiten des Restaurants und umfassen in der Regel Schichtdienste zwischen 10:00 und 23:00 Uhr. Du arbeitest im Vollzeitmodell mit ca. 40 Stunden pro Woche. Die genauen Dienstpläne werden frühzeitig bekannt gegeben, sodass du deine Freizeit planen kannst. Wochenend- und Feiertagsarbeit gehört zum Gastronomiealltag dazu. Es gibt geregelte Pausen während der Schichten.

Zusammenfassung:

Unser Kunde bietet dir einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit langfristiger Perspektive. Du erhältst einen attraktiven Stundenlohn von 22,50 € sowie Zuschläge für Wochenend-, Feiertags- und Nachtarbeit. Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit ist selbstverständlich. Du arbeitest in einem modernen Arbeitsumfeld mit hochwertiger Küchenausstattung. Es erwarten dich regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten und die Chance auf berufliche Entwicklung. Das Team ist kollegial und unterstützt sich gegenseitig. Arbeitskleidung wird gestellt.