Metzger/Koch (m/w/d) für Bünde – 22,50 € / Stunde – Vollzeit

Jobbeschreibung

Du hast eine Ausbildung als Metzger und Interesse am Kochen? CALUMA vermittelt dich als Metzger/Koch an ein Steakhouse in Bünde. Hier nutzt du deine Fleischkenntnisse und bereitest hochwertige Fleischgerichte zu. Das Restaurant ist spezialisiert auf Qualitätsfleisch und bietet ein besonderes kulinarisches Erlebnis. Deine Fachkenntnisse in Fleischkunde sind hier besonders wertvoll.

Branche: Gastronomie

Jobarten: Vollzeit

Personalart: Metzger/Koch (m/w/d)

Aufgaben:

Als Metzger/Koch bist du verantwortlich für den Zuschnitt und die Vorbereitung von Fleisch. Du portionierst Steaks und andere Fleischstücke fachgerecht. Die Beurteilung der Fleischqualität liegt in deiner Expertise. Du bereitest Fleischgerichte nach Rezeptvorgaben zu. Die Kenntnis verschiedener Fleischsorten und deren Zubereitung zeichnet dich aus. Du stellst sicher, dass jedes Fleischgericht perfekt vorbereitet und zubereitet wird.

Du kontrollierst die eingehenden Fleischlieferungen auf Qualität und Frische. Die fachgerechte Lagerung von Fleisch unter Einhaltung der Kühlkette überwachst du. Du berätst bei der Auswahl der Fleischsorten für die Speisekarte. Die Kalkulation des Wareneinsatzes für Fleisch liegt in deinem Bereich. Du schulst andere Teammitglieder im Umgang mit Fleisch. Die Einhaltung aller Hygienevorschriften ist selbstverständlich.

Anforderungen:

Du hast eine Ausbildung als Metzger/Fleischer oder Koch mit Schwerpunkt Fleisch. Fundierte Kenntnisse in der Fleischkunde und im Fleischzuschnitt sind erforderlich. Erfahrung in der Zubereitung von Fleischgerichten ist wichtig. Du kennst verschiedene Fleischsorten und deren optimale Zubereitung. HACCP und Hygienestandards sind dir bestens vertraut. Du bist körperlich belastbar und kannst schwer tragen. Deutschkenntnisse sind erforderlich.

Du besitzt Fachexpertise in der Fleischverarbeitung. Qualitätsbewusstsein und ein kritisches Auge für Fleisch zeichnen dich aus. Du arbeitest präzise und sorgfältig. Auch bei körperlich anstrengender Arbeit bleibst du motiviert. Teamfähigkeit und die Bereitschaft zur Wissensvermittlung sind wichtig. Du bist zuverlässig und verantwortungsbewusst. Hygienebewusstsein ist bei dir stark ausgeprägt. Deine Leidenschaft gilt hochwertigem Fleisch und dessen perfekter Zubereitung.

Arbeitszeiten:

Du arbeitest in Vollzeit mit verschiedenen Schichten. Die Vorbereitungszeit beginnt oft schon morgens für den Zuschnitt. Servicezeiten sind mittags und abends. Typische Arbeitszeiten sind zwischen 9:00 und 23:00 Uhr. Du arbeitest etwa 40 Stunden pro Woche. Auch an Wochenenden ist Einsatz erforderlich. Der Dienstplan wird im Voraus erstellt.

Zusammenfassung:

Der Arbeitgeber bietet dir eine spezialisierte Position, die deine Fachkenntnisse nutzt. Du erhältst 22,50 Euro pro Stunde. Du arbeitest mit hochwertigstem Fleisch von ausgewählten Lieferanten. Eine professionelle Küche mit moderner Ausstattung steht zur Verfügung. Deine Expertise wird geschätzt und gefördert. Ein motiviertes Team erwartet dich. Mitarbeiterverpflegung mit den besten Produkten ist inklusive. Alle Arbeitskleidung wird gestellt. Weiterbildungen zu neuen Fleischsorten und Zubereitungsarten werden unterstützt.