Restaurantkoch (m/w/d) für Lage - 22,00 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Restaurantkoch in Lage arbeitest du in einem gut besuchten Restaurant, das für seine vielseitige Küche bekannt ist. Du bist Teil eines engagierten Teams und bereitest täglich frische, qualitativ hochwertige Speisen zu. Die Position bietet dir Stabilität und die Möglichkeit, dein Können in verschiedenen Bereichen der Küche einzubringen. CALUMA vermittelt dich an einen zuverlässigen Gastronomiepartner.
Branche: Gastronomie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Köche (m/w/d)
Aufgaben:
Du bereitest Speisen nach Karte zu, von Vorspeisen über Hauptgerichte bis zu Desserts. Die Arbeit an verschiedenen Stationen der Küche gehört zu deinem Alltag. Du sorgst für gleichbleibend hohe Qualität und achtest auf die Einhaltung der Rezepturen. Die fristgerechte Zubereitung während des Service ist wichtig. Du koordinierst dich mit deinen Kollegen und stellst sicher, dass alle Komponenten eines Gerichts harmonieren. Die Qualitätskontrolle vor dem Ausgeben liegt in deiner Verantwortung.
Die tägliche Vorbereitung (Mise en Place) für deinen Bereich gehört zu deinen Aufgaben. Du kümmerst dich um die Sauberkeit und Ordnung an deinem Arbeitsplatz. Die Kontrolle von Warenlieferungen und die sachgerechte Einlagerung gehören dazu. Du hilfst bei der Entwicklung neuer Gerichte und bei saisonalen Menüanpassungen. Die Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Vorschriften ist selbstverständlich. Bei Bedarf unterstützt du bei der Einarbeitung neuer Kollegen.
Anforderungen:
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder mehrjährige Berufserfahrung in der Restaurantküche. Du beherrschst die klassischen Kochtechniken und kannst an verschiedenen Stationen arbeiten. Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein sind dir wichtig. Du bist belastbar und arbeitest auch unter Druck konzentriert. Teamfähigkeit ist erforderlich, da die Küche nur gemeinsam funktioniert. Flexibilität bei den Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen, wird vorausgesetzt. Deutschkenntnisse für die Kommunikation sind notwendig.
Du arbeitest sauber, strukturiert und hast ein gutes Zeitmanagement. Fachliche Kompetenz in verschiedenen Zubereitungsmethoden ist vorhanden. Du bist teamorientiert und kommunizierst klar mit deinen Kollegen. Stressresistenz und die Fähigkeit, auch in hektischen Momenten ruhig zu bleiben, zeichnen dich aus. Du hast ein gutes Gespür für Geschmack und Qualität. Lernbereitschaft und Offenheit für neue Rezepte sind vorhanden. Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit sind für dich selbstverständlich.
Arbeitszeiten:
Du arbeitest in Vollzeit mit ca. 40 Stunden pro Woche im Schichtsystem. Die Arbeitszeiten umfassen Mittags- und Abendservice, typischerweise zwischen 10:00 und 14:30 Uhr sowie 17:00 und 22:30 Uhr. Durchgehende Schichten sind ebenfalls möglich. Wochenend- und Feiertagsarbeit gehört zum Restaurantbetrieb dazu. Du hast geregelte freie Tage, meist unter der Woche. Die Dienstpläne werden rechtzeitig bekannt gegeben.
Zusammenfassung:
Du erhältst einen attraktiven Stundenlohn von 22,00 € sowie Zuschläge für Sonn-, Feiertags- und Nachtarbeit. Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit ist selbstverständlich. Du arbeitest in einer gut ausgestatteten Küche mit modernen Geräten. Das Team ist kollegial und unterstützend. Es gibt einen unbefristeten Arbeitsvertrag. Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt. Weiterbildungsmöglichkeiten werden angeboten. Das Betriebsklima ist angenehm und wertschätzend.
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