Chef de Partie (m/w/d) für Bocholt - 23,00 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
CALUMA vermittelt dich als Chef de Partie an ein gehobenes Hotel in Bocholt. In dieser Position übernimmst du die Verantwortung für einen bestimmten Küchenbereich. Du leitest ein kleines Team und sorgst für reibungslose Abläufe an deiner Station. Das Hotel legt großen Wert auf Qualität und bietet seinen Gästen ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis. Hier kannst du deine Expertise einbringen und weiterentwickeln.
Branche: Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Chef de Partie (m/w/d)
Aufgaben:
Als Chef de Partie bist du für einen spezifischen Küchenbereich wie Kalte Küche, Warme Küche oder Patisserie verantwortlich. Du bereitest alle Speisen deines Bereichs in höchster Qualität zu. Die Anleitung und Führung der dir zugeteilten Mitarbeiter liegt in deiner Hand. Du stellst sicher, dass alle Standards und Hygienevorschriften eingehalten werden. Die Mise en Place für deinen Bereich organisierst du eigenständig. Du arbeitest eng mit anderen Chef de Parties zusammen und koordinierst die Abläufe.
Du bist verantwortlich für die Bestellung der Waren für deine Station. Die Kontrolle des Wareneingangs und der Qualität liegt in deinem Verantwortungsbereich. Du wirkst bei der Entwicklung neuer Gerichte mit und bringst kreative Ideen ein. Die Einarbeitung neuer Mitarbeiter an deiner Station übernimmst du. Du führst Qualitätskontrollen durch und optimierst die Arbeitsabläufe kontinuierlich. Bei Events und Banketts bist du federführend für deinen Bereich zuständig.
Anforderungen:
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung. Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie ist erforderlich. Du besitzt fundierte Kenntnisse in deinem Fachbereich. Erste Führungserfahrung bringst du idealerweise mit. HACCP und Hygienestandards sind dir bestens vertraut. Du sprichst fließend Deutsch, Englischkenntnisse sind von Vorteil. Flexibilität und Belastbarkeit zeichnen dich aus.
Du verfügst über ausgeprägte Organisationsfähigkeit und arbeitest sehr strukturiert. Führungskompetenz und Teamfähigkeit sind für dich selbstverständlich. Du bist kommunikationsstark und kannst dein Team motivieren. Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail zeichnen dich aus. Auch unter Druck arbeitest du präzise und zuverlässig. Du bist kreativ und hast Freude an der Entwicklung neuer Gerichte. Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein runden dein Profil ab.
Arbeitszeiten:
Du arbeitest in Vollzeit mit wechselnden Schichten. Die Arbeitszeiten umfassen Früh- und Spätdienste sowie Wochenenden und Feiertage. Typische Schichtzeiten sind zwischen 6:00 und 23:00 Uhr. Der Dienstplan wird frühzeitig bekannt gegeben. Durchschnittlich arbeitest du 40 Stunden pro Woche. Freizeitausgleich für Mehrarbeit ist möglich.
Zusammenfassung:
Der Arbeitgeber bietet dir eine verantwortungsvolle Position in einem professionellen Umfeld. Mit 23,00 Euro pro Stunde wirst du überdurchschnittlich bezahlt. Eine hochwertig ausgestattete Küche mit modernster Technik steht zur Verfügung. Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen sind gegeben. Du arbeitest in einem motivierten, professionellen Team. Mitarbeiterverpflegung und weitere Benefits werden geboten. Die Arbeitskleidung wird komplett gestellt. Ein unbefristeter Vertrag ist möglich.
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