Alleinkoch (m/w/d) für Kempten - 23,00 € / Stunde - Vollzeit
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Jobbeschreibung
Als Alleinkoch in Kempten im Allgäu übernimmst du die vollständige Verantwortung für die Küche eines kleineren gastronomischen Betriebs. Du arbeitest selbstständig und führst alle Küchenarbeiten eigenverantwortlich durch. Unser Kunde sucht eine erfahrene Fachkraft, die alle Bereiche der Küche beherrscht und auch alleine den Betrieb führen kann. Diese Position bietet viel Gestaltungsfreiraum und Eigenverantwortung.
Branche: Gastronomie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Alleinkoch (m/w/d)
Aufgaben:
Du bist alleinverantwortlich für die komplette Küche und alle Zubereitungen. Die Planung der Arbeitsabläufe und zeitliche Organisation liegt in deiner Hand. Du bereitest alle Gerichte von der Vorspeise bis zum Dessert selbstständig zu. Die Warenwirtschaft, Bestellungen und Lagerhaltung managst du eigenständig. Du entwickelst Gerichte weiter und bringst eigene Ideen ein.
Du erstellst Einkaufslisten und pflegst Lieferantenkontakte. Die komplette Organisation der Küche liegt in deiner Verantwortung. Du kalkulierst Gerichte und achtest auf Wirtschaftlichkeit. Die Einhaltung aller Hygienevorschriften und Dokumentationen übernimmst du. Du kommunizierst direkt mit dem Service und der Betriebsleitung.
Anforderungen:
Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung. Erfahrung als Alleinkoch oder in vergleichbarer Position ist erforderlich. Du beherrschst alle Küchenbereiche und Zubereitungsarten souverän. Selbstständigkeit, Organisationstalent und Stressresistenz bringst du mit. Du kannst auch alleine effizient und strukturiert arbeiten.
Du bist eine selbstständige Persönlichkeit mit hoher Eigenverantwortung. Deine Arbeitsweise ist strukturiert und du behältst auch alleine den Überblick. Du triffst eigenständig Entscheidungen und arbeitest lösungsorientiert. Belastbarkeit auch bei vollem Restaurant ohne Unterstützung zeichnet dich aus. Du bist kommunikativ und arbeitest gut mit dem Service zusammen.
Arbeitszeiten:
Du arbeitest in Vollzeit mit durchschnittlich 40-45 Stunden pro Woche. Die Arbeitszeiten richten sich nach den Öffnungszeiten des Betriebs. Du planst deine Arbeitszeit eigenverantwortlich unter Berücksichtigung der Servicezeiten. Freie Tage werden in Absprache mit der Betriebsleitung festgelegt.
Zusammenfassung:
Dir wird ein attraktiver Stundenlohn von 23,00 Euro für deine eigenverantwortliche Tätigkeit geboten. Du hast großen Gestaltungsspielraum und kreative Freiheit. Die Arbeitskleidung wird gestellt. Du arbeitest selbstständig ohne ständige Aufsicht. Ein vertrauensvolles Verhältnis zur Betriebsleitung ist gegeben. Langfristige Perspektiven und faire Konditionen erwarten dich.
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