Koch (m/w/d) für Schwäbisch Gmünd - 22,50 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Du suchst eine neue Herausforderung in der gehobenen Gastronomie? Wir von CALUMA vermitteln dich als Koch an ein renommiertes Restaurant in Schwäbisch Gmünd. Hier erwarten dich moderne Küchentechnik, ein kreatives Arbeitsumfeld und die Möglichkeit, deine kulinarischen Ideen einzubringen. Das Team legt Wert auf Qualität, frische regionale Produkte und eine angenehme Arbeitsatmosphäre. Du arbeitest in einer professionell ausgestatteten Küche und kannst dich fachlich weiterentwickeln.
Branche: Gastronomie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Koch (m/w/d)
Aufgaben:
Als Koch bist du verantwortlich für die eigenständige Zubereitung von Speisen nach Rezeptur und Vorgaben. Du kümmerst dich um die fachgerechte Vor- und Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die Anrichtung der Speisen nach gastronomischen Standards gehört ebenso zu deinen Aufgaben wie die Einhaltung der Hygienevorschriften. Du planst die Arbeitsabläufe in deinem Bereich und sorgst für einen reibungslosen Service. Die Qualitätskontrolle der zubereiteten Gerichte liegt in deiner Verantwortung. Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und unterstützt bei der Menüplanung.
Zu deinen Nebenaufgaben gehört die Wareneingangskontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln. Du unterstützt bei der Inventur und Bestandskontrolle. Die Pflege und Reinigung deines Arbeitsbereichs sowie der Küchengeräte gehört zu deinen täglichen Aufgaben. Du hilfst bei der Einarbeitung neuer Mitarbeiter und gibst dein Wissen weiter. Bei Bedarf übernimmst du Vertretungen in anderen Küchenbereichen. Die Dokumentation von HACCP-Richtlinien und Temperaturkontrollen führst du gewissenhaft durch.
Anforderungen:
Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation. Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie ist wünschenswert. Du bringst fundierte Kenntnisse in der klassischen und modernen Küche mit. Hygiene- und Lebensmittelvorschriften sind dir vertraut und du setzt diese konsequent um. Du arbeitest selbstständig, strukturiert und auch unter Zeitdruck zuverlässig. Flexibilität bei den Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen, ist für dich selbstverständlich. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und freundliches Auftreten runden dein Profil ab.
Du besitzt ausgeprägte Kreativität und Leidenschaft für kulinarische Highlights. Deine Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke zeichnen dich aus. Du hast ein gutes Organisationstalent und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick. Deine Belastbarkeit und körperliche Fitness ermöglichen dir langes Stehen und Arbeiten in der Küche. Du zeigst Eigeninitiative und bringst dich aktiv in Verbesserungsprozesse ein. Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail sind für dich selbstverständlich. Du bist aufgeschlossen für neue Kochtechniken und Trends.
Arbeitszeiten:
Deine Arbeitszeiten richten sich nach den Öffnungszeiten des Restaurants und umfassen in der Regel Schichtdienst. Die Arbeitszeit liegt zwischen 160-173 Stunden monatlich bei einer Vollzeitstelle. Früh- und Spätschichten wechseln sich ab, Arbeitsbeginn kann ab 9:00 Uhr sein, Arbeitsende gegen 23:00 Uhr. Auch Einsätze am Wochenende und an Feiertagen gehören zum Dienstplan. Die genauen Arbeitszeiten werden im Schichtplan festgelegt und rechtzeitig kommuniziert. Planbare Dienstzeiten mit ausreichend Vorlauf ermöglichen dir eine gute Work-Life-Balance.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir eine leistungsgerechte Vergütung von 22,50 Euro pro Stunde. Du erhältst hochwertige Arbeitskleidung und professionelles Equipment gestellt. Regelmäßige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten unterstützen deine berufliche Entwicklung. Ein kollegiales Team und ein wertschätzender Umgang sind garantiert. Du profitierst von Mitarbeiterverpflegung während deiner Schicht. Es erwarten dich moderne Arbeitsmittel und eine zeitgemäße Küchenausstattung. Nach erfolgreicher Vermittlung durch CALUMA stehen wir dir als Ansprechpartner zur Verfügung.
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