Commis de Cuisine (m/w/d) für Forchheim - 20,50 € / Stunde - Vollzeit
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Jobbeschreibung
Als Commis de Cuisine (m/w/d) in Forchheim startest du in eine vielversprechende Karriere in der gehobenen Gastronomie. CALUMA vermittelt dich als erfahrene Personalvermittlungsagentur an qualitätsorientierte Gastronomiebetriebe, die Nachwuchstalente fördern. Du arbeitest eng mit erfahrenen Köchen zusammen und lernst täglich Neues dazu. Die Position bietet dir die perfekte Grundlage, um deine Fähigkeiten auszubauen und dich weiterzuentwickeln. Das Arbeitsumfeld ist professionell und fordernd, aber auch unterstützend. Du wirst gefordert und gefördert zugleich.
Branche: Gastronomie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Commis de Cuisine (m/w/d)
Aufgaben:
Als Commis de Cuisine unterstützt du die Köche bei der Zubereitung hochwertiger Speisen nach Anleitung. Du arbeitest an verschiedenen Stationen und lernst unterschiedliche Zubereitungstechniken kennen. Die eigenständige Zubereitung von Komponenten nach Einweisung gehört zu deinen Aufgaben. Du bereitest das Mise en Place für den Service vor und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Die Einhaltung der Rezeptvorgaben und Qualitätsstandards wird dir vermittelt. Du hilfst bei der Vor- und Nachbereitung der Arbeitsplätze. Die ansprechende Präsentation der Speisen lernst du unter Anleitung.
Zu deinen weiteren Aufgaben gehört die Unterstützung bei der Warenannahme und Lagerhaltung. Du hilfst beim Führen von Temperaturlisten und anderen Dokumentationen. Die Reinigung und Pflege von Küchengeräten und Arbeitsbereichen liegt in deiner Verantwortung. Du unterstützt bei der Vorbereitung von besonderen Events und Banketten. Die Kommunikation im Küchenteam und mit dem Service ist wichtig. Du lernst, wie Abläufe in einer professionellen Küche organisiert werden. Die kontinuierliche Weiterentwicklung deiner Fähigkeiten wird gefördert.
Anforderungen:
Du hast deine Ausbildung zum Koch/zur Köchin abgeschlossen oder bist kurz vor dem Abschluss. Erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sind wünschenswert. Du zeigst großes Interesse an der Weiterentwicklung deiner kulinarischen Fähigkeiten. Grundkenntnisse in klassischen und modernen Kochtechniken bringst du mit. Die Bereitschaft zu lernen und dich weiterzubilden ist ausgeprägt. Du bist körperlich belastbar und stressresistent. Flexibilität bei den Arbeitszeiten einschließlich Wochenenden ist erforderlich. Kenntnisse der Hygienevorschriften sind vorhanden.
Du zeichnest dich durch eine hohe Lernbereitschaft und Wissbegierde aus. Dein handwerkliches Geschick und deine Präzision in der Arbeit sind erkennbar. Du bist teamfähig und schätzt die Zusammenarbeit mit Kollegen. Deine Belastbarkeit ermöglicht es dir, auch in hektischen Zeiten konzentriert zu arbeiten. Du zeigst Eigeninitiative und denkst mit. Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit sind für dich selbstverständlich. Deine positive Einstellung und Motivation sind spürbar. Du bist offen für Kritik und nutzt Feedback zur Verbesserung.
Arbeitszeiten:
Die Vollzeitstelle umfasst 40 Stunden pro Woche im Schichtbetrieb. Die Arbeitszeiten richten sich nach den Servicezeiten und umfassen Früh- und Spätschichten. Arbeit an Wochenenden und Feiertagen gehört zum gastronomischen Alltag. Die Dienste werden im Voraus geplant und fair verteilt. Überstunden können anfallen und werden entsprechend ausgeglichen oder vergütet. Es gibt geregelte Pausenzeiten während der Schichten. Die Dienstpläne werden unter Berücksichtigung persönlicher Belange erstellt.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir einen Stundenlohn von 20,50 Euro als Einstieg in die gehobene Gastronomie. Du erhältst eine strukturierte und umfassende Einarbeitung durch erfahrene Köche. Es bestehen ausgezeichnete Aufstiegschancen und Entwicklungsmöglichkeiten. Du arbeitest mit erstklassigen Produkten und lernst mit hochwertigen Zutaten umzugehen. Das Unternehmen unterstützt Weiterbildungen und Schulungen aktiv. Ein junges, dynamisches Team freut sich auf dich. Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit ist selbstverständlich. Hochwertige Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt.
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