Patissier (m/w/d) für Friedberg - 23,50 € / Stunde - Vollzeit
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Jobbeschreibung
Als Patissier (m/w/d) in Friedberg (Hessen) bist du für die Herstellung von Desserts und Backwaren verantwortlich. CALUMA vermittelt dich als renommierte Personalvermittlungsagentur an gastronomische Betriebe mit hohem Anspruch. Du arbeitest kreativ und erschaffst süße Köstlichkeiten, die Gäste begeistern. Diese Position erfordert Präzision, Kreativität und handwerkliches Können. Du hast die Möglichkeit, deine eigenen Kreationen zu entwickeln. Das Arbeitsumfeld schätzt handwerkliche Qualität und Innovation.
Branche: Gastronomie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Patissier (m/w/d)
Aufgaben:
Als Patissier stellst du Desserts, Kuchen, Torten und andere süße Spezialitäten her. Du entwickelst neue Dessertkreationen und setzt saisonale Akzente. Die präzise Herstellung nach Rezeptur mit höchsten Qualitätsansprüchen liegt in deiner Verantwortung. Du dekorierst und garnierst Desserts für perfekte Präsentation. Die Zubereitung von Desserts für den à la carte Service gehört zu deinen Aufgaben. Du planst den Bedarf und die Produktion für mehrere Tage. Die Einhaltung höchster Hygienestandards ist in der Patisserie essentiell.
Zu deinen Nebenaufgaben gehört die Entwicklung der Dessertkarte in Abstimmung mit der Küchenleitung. Du unterstützt bei der Kalkulation und Preisgestaltung von Desserts. Die Bestellung spezieller Zutaten und Produkte für die Patisserie koordinierst du. Du schulst andere Mitarbeiter in Patisserie-Techniken. Die Herstellung von Petit Fours und kleinen Süßigkeiten für besondere Anlässe fällt an. Du arbeitest bei Bedarf auch in anderen Küchenbereichen mit. Die Präsentation bei Showcookings oder Events kann zu deinen Aufgaben gehören.
Anforderungen:
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin oder Konditor/in mit Spezialisierung auf Patisserie. Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Patisserie ist erforderlich. Du beherrschst klassische und moderne Patisserie-Techniken perfekt. Kreativität und ein Auge für Ästhetik zeichnen dich aus. Du arbeitest präzise und achtest auf kleinste Details. Kenntnisse über Allergene und Diätwünsche sind vorhanden. Du bist belastbar und arbeitest auch unter Zeitdruck sauber. Leidenschaft für süße Kreationen treibt dich an.
Du zeichnest dich durch außergewöhnliche Kreativität und künstlerisches Talent aus. Deine handwerklichen Fähigkeiten in der Patisserie sind exzellent. Du hast ein feines Gespür für Geschmack, Textur und Präsentation. Präzision und Liebe zum Detail sind für dich selbstverständlich. Du bist innovativ und verfolgst aktuelle Trends in der Patisserie. Deine Arbeitsweise ist sauber, strukturiert und effizient. Du zeigst Leidenschaft für dein Handwerk. Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke sind vorhanden.
Arbeitszeiten:
Die Vollzeitstelle umfasst 40 Stunden pro Woche mit Arbeitszeiten hauptsächlich tagsüber. Je nach Betrieb beginnst du früh am Morgen für frische Produktion. Die Arbeitszeiten können auch Nachmittage und frühe Abende umfassen. Wochenendarbeit kommt vor, ist aber oft planbar. Die Arbeit in der Patisserie ist meist vor den Servicezeiten. Überstunden sind eher selten, können aber bei Events anfallen. Die Dienstplanung ist in der Regel regelmäßig und vorhersehbar.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir einen attraktiven Stundenlohn von 23,50 Euro für deine Spezialisierung. Du arbeitest in einer gut ausgestatteten Patisserie mit modernen Geräten. Es besteht großer Gestaltungsspielraum für eigene Kreationen. Eine Einarbeitung in die hauseigenen Spezialitäten erfolgt. Du arbeitest mit hochwertigen Zutaten und Produkten. Das Unternehmen unterstützt Weiterbildungen im Patisserie-Bereich. Ein kreatives und wertschätzendes Arbeitsumfeld erwartet dich. Die Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt.
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