Jungkoch (m/w/d) für Schwandorf - 20,50 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Du hast deine Kochausbildung erfolgreich abgeschlossen und suchst den Einstieg in die professionelle Gastronomie? CALUMA vermittelt dich als Jungkoch an ein modernes Restaurant in Schwandorf. Hier kannst du deine erlernten Fähigkeiten unter Beweis stellen und weiter ausbauen. Du arbeitest in einem erfahrenen Team, das dich bei deiner Weiterentwicklung unterstützt. Die Küche ist modern eingerichtet und bietet dir optimale Arbeitsbedingungen. Du erhältst die Möglichkeit, verschiedene Küchenbereiche kennenzulernen und dich zu spezialisieren.
Branche: Gastronomie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Jungkoch (m/w/d)
Aufgaben:
Als Jungkoch bereitest du verschiedene Speisen nach Anleitung und Rezeptur zu. Du unterstützt das Küchenteam bei der täglichen Vor- und Zubereitung von Gerichten. Die fachgerechte Verarbeitung von Lebensmitteln unter Einhaltung der Hygienevorschriften gehört zu deinen Aufgaben. Du lernst die professionelle Anrichtung von Tellern und Platten. Die Vorbereitung von Mise en Place für den Service liegt in deinem Verantwortungsbereich. Du arbeitest an verschiedenen Stationen und erweiterst dabei dein Können. Die Qualitätskontrolle der zubereiteten Speisen führst du gewissenhaft durch.
Du hilfst bei der Warenannahme und Kontrolle der Lieferungen. Die Lagerung und Rotation der Lebensmittel nach FIFO-Prinzip unterstützt du aktiv. Du kümmerst dich um die Sauberkeit und Ordnung in deinem Arbeitsbereich. Bei der Reinigung von Küchengeräten und Equipment packst du mit an. Du unterstützt bei einfachen Vorbereitungsarbeiten wie Schneiden und Putzen. Die Dokumentation von Temperaturkontrollen und Checklisten gehört zu deinen Aufgaben. Du bist bereit, von erfahrenen Köchen zu lernen und dich weiterzuentwickeln.
Anforderungen:
Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch. Erste praktische Erfahrungen in der Gastronomie sind von Vorteil, aber keine Bedingung. Du bringst Grundkenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung und Kochtechniken mit. HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften sind dir aus der Ausbildung bekannt. Du bist motiviert, deine Fähigkeiten kontinuierlich zu verbessern und Neues zu lernen. Teamfähigkeit und die Bereitschaft, Anweisungen anzunehmen, sind wichtig. Flexibilität bei den Arbeitszeiten, auch an Wochenenden, bringst du mit.
Du zeigst großes Interesse und Leidenschaft für die Kochkunst. Deine Lernbereitschaft und Aufnahmefähigkeit sind hoch. Du arbeitest sorgfältig und konzentriert, auch unter Zeitdruck. Teamgeist und eine positive Einstellung zeichnen dich aus. Du bist körperlich belastbar und hältst auch längere Arbeitszeiten durch. Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit sind für dich selbstverständlich. Du gehst respektvoll mit Lebensmitteln um und vermeidest Verschwendung. Kritikfähigkeit und Offenheit für Feedback helfen dir bei deiner Entwicklung.
Arbeitszeiten:
Du arbeitest in Vollzeit mit ca. 160-173 Stunden pro Monat im Schichtdienst. Die Arbeitszeiten variieren je nach Einsatzplan zwischen Früh- und Spätschicht. Arbeitsbeginn kann zwischen 9:00 und 12:00 Uhr liegen, Ende zwischen 21:00 und 23:00 Uhr. Wochenend- und Feiertagsarbeit ist Teil des Dienstplans. Du erhältst regelmäßige freie Tage zur Erholung. Der Schichtplan wird rechtzeitig bekannt gegeben, sodass du deine Freizeit planen kannst. Bei Bedarf sind auch Anpassungen in Absprache mit dem Team möglich.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir eine faire Vergütung von 20,50 Euro pro Stunde als Einstieg. Komplette Arbeitskleidung wird dir kostenlos zur Verfügung gestellt. Du erhältst intensive Einarbeitung und Mentoring durch erfahrene Köche. Weiterbildungsmöglichkeiten und Schulungen fördern deine berufliche Entwicklung. Ein freundliches Arbeitsklima in einem jungen, dynamischen Team erwartet dich. Mitarbeiteressen während der Schicht ist inklusive. Du arbeitest mit modernem Equipment in einer sauberen, organisierten Küche. CALUMA steht dir als Vermittler bei Fragen zur Seite.
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