Alleinkoch (m/w/d) für Café in Rottweil – 21,00 € / Stunde – Vollzeit

Jobbeschreibung

Als Alleinkoch in einem gemütlichen Café in Rottweil erwartet dich eine eigenverantwortliche Position. CALUMA vermittelt dich an ein charmantes Café mit kleiner, aber feiner Speisekarte. Du arbeitest selbstständig in der Küche und bist für alle Abläufe verantwortlich. Das Café bietet Frühstück, Mittagstisch und Kuchenspezialitäten an. Die Küche ist überschaubar und gut organisiert. Du hast direkten Kontakt zu den Gästen und kurze Wege zum Service. Der Betrieb hat einen familiären Charakter. Die Arbeit ist abwechslungsreich und persönlich.

Branche: Gastronomie

Jobarten: Vollzeit

Personalart: Köche (m/w/d)

Aufgaben:

Du bist alleinverantwortlich für alle Speisen, die das Café anbietet. Die Zubereitung von Frühstücksgerichten und Snacks gehört zu deinem Tagesgeschäft. Du kochst täglich wechselnde Mittagsgerichte für ca. 20-30 Gäste. Die komplette Vorbereitung (Mise en Place) organisierst du eigenständig. Du planst den Wareneinkauf und führst die Bestellungen durch. Die Einhaltung aller Hygienevorschriften liegt in deiner Verantwortung. Du entwickelst die Speisekarte und Tagesgerichte selbst. Die Kalkulation der Speisen führst du durch.

Du backst oder bereitest Kuchen und Gebäck für das Café-Angebot vor. Die komplette Reinigung der Küche organisierst du. Du führst die Warenannahme und Qualitätskontrolle durch. Die Lagerhaltung und Kontrolle der Haltbarkeit liegt bei dir. Du kommunizierst direkt mit dem Servicepersonal. Die Optimierung von Arbeitsabläufen setzt du um. Du gehst auf besondere Kundenwünsche ein. Die Inventur und Bestandskontrolle führst du mit durch.

Anforderungen:

Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch ist erforderlich. Erfahrung als Alleinkoch oder in kleinen Betrieben ist sehr von Vorteil. Du arbeitest selbstständig und strukturiert. Organisationstalent und Planungsfähigkeit sind wichtig. Kenntnisse in der Speisekalkulation sind vorhanden. Du bist flexibel und kannst dich schnell auf wechselnde Anforderungen einstellen. Erfahrung mit kleinen Speisekarten und Café-Betrieb ist wünschenswert. Du bist belastbar und kannst auch alleine effizient arbeiten.

Du bist ein Allrounder und arbeitest gerne selbstständig. Deine Organisationsfähigkeit ist hervorragend. Du bleibst auch bei viel Arbeit ruhig und strukturiert. Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein zeichnen dich aus. Du bist kommunikativ und arbeitest gerne mit dem Team. Flexibilität und Anpassungsfähigkeit sind deine Stärken. Du hast Freude an abwechslungsreicher Arbeit. Deine Zuverlässigkeit ist uneingeschränkt.

Arbeitszeiten:

Die Vollzeitstelle umfasst 38-40 Stunden pro Woche. Deine Arbeitszeiten richten sich nach den Café-Öffnungszeiten. Typische Arbeitszeiten sind zwischen 07:00 und 18:00 Uhr. Am Wochenende ist samstags Arbeit, sonntags meist frei. Der Betrieb hat einen Ruhetag unter der Woche. Schichten sind planbar ohne späte Abende. Die Work-Life-Balance ist gut. Überstunden fallen selten an.

Zusammenfassung:

Unser Kunde bietet dir eine unbefristete Vollzeitstelle. Du erhältst 21,00 € pro Stunde. Zuschläge für Samstagsarbeit werden gezahlt. Die Arbeitskleidung wird gestellt. Ein Mitarbeiteressen ist selbstverständlich. Du hast viel Gestaltungsfreiheit bei der Speiseplanung. Die Arbeitszeiten sind familienfreundlich. Das Arbeitsumfeld ist entspannt und familiär. Wertschätzung und Vertrauen werden großgeschrieben.