Bankettkoch (m/w/d) für Korschenbroich - 22,00 € / Stunde - Vollzeit
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Jobbeschreibung
Als Bankettkoch arbeitest du in einem Betrieb in Korschenbroich, der sich auf Veranstaltungen, Feiern und Bankette spezialisiert hat. Du bist verantwortlich für die Zubereitung von Speisen für größere Personengruppen und sorgst dafür, dass jede Veranstaltung kulinarisch ein Erfolg wird. Die abwechslungsreiche Tätigkeit mit unterschiedlichen Menüs und Events macht die Position besonders interessant. CALUMA vermittelt dich in eine vielseitige Kochposition.
Branche: Gastronomie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Köche (m/w/d)
Aufgaben:
Du bereitest Speisen für Bankette, Hochzeiten, Firmenfeiern und andere Veranstaltungen vor, oft für 50 bis 300 Personen. Die Planung und Kalkulation der benötigten Mengen gehört zu deinen Aufgaben. Du arbeitest nach vorgegebenen Menüs und sorgst für eine termingerechte und qualitativ hochwertige Fertigstellung aller Gänge. Die Koordination mit dem Servicebereich ist wichtig, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Du richtest die Speisen ansprechend an und achtest auf eine einheitliche Präsentation bei größeren Mengen.
Die umfangreiche Vorbereitung am Tag vor der Veranstaltung liegt in deiner Verantwortung. Du organisierst deinen Arbeitsbereich, stellst benötigte Utensilien bereit und koordinierst dich mit deinen Kollegen. Die Warenkontrolle und das Zusammenstellen der Zutaten für die jeweilige Veranstaltung gehören dazu. Nach der Veranstaltung kümmerst du dich um Aufräumarbeiten und die Resteverwertung. Du wirkst bei der Entwicklung neuer Bankettmenüs mit und bringst kreative Ideen ein.
Anforderungen:
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und idealerweise Erfahrung in der Bankett- oder Großküche. Du kannst größere Mengen kalkulieren und zubereiten, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Organisationstalent und vorausschauendes Arbeiten sind wichtig. Du bist belastbar und behältst auch bei mehreren parallel laufenden Veranstaltungen den Überblick. Flexibilität bei den Arbeitszeiten ist erforderlich, da Veranstaltungen oft am Wochenende stattfinden. Teamfähigkeit ist besonders wichtig, da bei Banketten oft mehrere Köche zusammenarbeiten.
Du arbeitest strukturiert, planvoll und hast ein gutes Zeitmanagement. Stressresistenz und die Fähigkeit, unter Zeitdruck präzise zu arbeiten, zeichnen dich aus. Du bist flexibel und kannst dich schnell auf wechselnde Menüs und Anforderungen einstellen. Kreativität bei der Gestaltung von Buffets und Menüs ist vorhanden. Du kommunizierst klar im Team und koordinierst dich effektiv mit anderen Bereichen. Qualitätsbewusstsein und ein Auge für Präsentation sind wichtig. Körperliche Fitness für die Arbeit im Stehen und das Heben schwerer Töpfe ist erforderlich.
Arbeitszeiten:
Die Arbeitszeiten variieren je nach Veranstaltungskalender. An Tagen mit Events arbeitest du oft von mittags bis spätabends. An veranstaltungsfreien Tagen liegt der Schwerpunkt auf Vorbereitung und kann auch vormittags beginnen. Die Wochenstunden liegen bei ca. 40 Stunden im Vollzeitmodell. Wochenendarbeit ist häufig, dafür hast du oft unter der Woche frei. Die Dienstpläne orientieren sich am Veranstaltungskalender und werden frühzeitig kommuniziert.
Zusammenfassung:
Du erhältst einen Stundenlohn von 22,00 € sowie attraktive Zuschläge für Wochenend- und Feiertagsarbeit. Die Arbeit ist abwechslungsreich mit wechselnden Menüs und Veranstaltungsformaten. Du arbeitest in einem professionellen Bankett-Team. Kostenlose Verpflegung ist selbstverständlich. Es gibt einen unbefristeten Vertrag und gute Entwicklungsmöglichkeiten. Die Ausstattung ist modern und auf Großveranstaltungen ausgerichtet. Arbeitskleidung wird gestellt. Das kollegiale Miteinander wird großgeschrieben.
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