Commis de Cuisine (m/w/d) für Unna – 20,00 € / Stunde – Vollzeit

Jobbeschreibung

Als Commis de Cuisine (m/w/d) vermittelt dich CALUMA in Unna an gehobene gastronomische Betriebe. In dieser Position arbeitest du direkt einem erfahrenen Chef de Partie oder Sous Chef zu. Du lernst die Feinheiten der professionellen Küche kennen und entwickelst deine Fähigkeiten weiter. Die Betriebe bieten dir eine strukturierte Einarbeitung und fördern deine berufliche Entwicklung. Du sammelst wertvolle Erfahrungen in verschiedenen Küchenbereichen. Ideal für motivierte Köche, die den nächsten Karriereschritt machen möchten.

Branche: Gastronomie & Hotellerie

Jobarten: Vollzeit

Personalart: Commis de Cuisine (m/w/d)

Aufgaben:

Als Commis de Cuisine unterstützt du die Köche an den verschiedenen Stationen. Du übernimmst die komplette Mise en Place für deinen zugeteilten Bereich. Die Vorbereitung von Gemüse, Fleisch, Fisch und anderen Zutaten führst du fachgerecht aus. Du hilfst bei der Zubereitung von Speisen unter Anleitung erfahrener Köche. Das Anrichten von Tellern nach genauen Vorgaben gehört zu deinen Aufgaben. Du lernst verschiedene Zubereitungstechniken und Garmethoden kennen. Die Einhaltung der Rezeptvorgaben ist für dich wichtig. Du arbeitest sauber, hygienisch und ordentlich.

Zu deinen Nebenaufgaben gehört die Unterstützung bei der Warenannahme und -kontrolle. Du hilfst bei der Einlagerung der Lebensmittel und achtest auf die Kühlkette. Die Sauberkeit deines Arbeitsbereichs und aller verwendeten Utensilien stellst du sicher. Du unterstützt bei der Speisenausgabe während des Service. Die Vorbereitung einfacher Komponenten führst du selbstständig durch. Du hilfst beim Abräumen und Reinigen nach dem Service. Einfache Zubereitungen wie Suppen oder Beilagen übernimmst du. Die Dokumentation von HACCP-Kontrollen erledigst du gewissenhaft.

Anforderungen:

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin. Erste Berufserfahrung ist wünschenswert, Berufseinsteiger sind aber willkommen. Du verfügst über Grundkenntnisse in der Küche und verschiedenen Zubereitungsarten. Kenntnisse der Hygienevorschriften hast du in der Ausbildung erworben. Du bist lernbereit, aufgeschlossen und motiviert. Flexibilität bei den Arbeitszeiten, auch am Wochenende, ist gegeben. Du arbeitest gerne im Team und hilfst überall mit. Belastbarkeit und körperliche Fitness bringst du mit. Deutschkenntnisse sind vorhanden.

Du zeigst großes Interesse und Lernbereitschaft. Engagement und Einsatzfreude zeichnen dich aus. Du nimmst Anweisungen auf und setzt sie präzise um. Sorgfalt und Genauigkeit beim Arbeiten sind dir wichtig. Du bist zuverlässig, pünktlich und verantwortungsbewusst. Auch in stressigen Situationen behältst du die Ruhe. Du arbeitest strukturiert und hältst deinen Bereich ordentlich. Teamfähigkeit und eine positive Einstellung hast du. Du bist körperlich fit und belastbar für längere Stehzeiten.

Arbeitszeiten:

Deine Arbeitszeit beträgt 40 Stunden pro Woche in Schichtarbeit. Du arbeitest je nach Bedarf in Früh-, Mittel- oder Spätschichten. Frühdienst beginnt oft um 08:00 Uhr, Spätdienst endet gegen 23:00 Uhr. Wochenend- und Feiertagsarbeit ist Teil des Dienstplans. Du hast mindestens zwei freie Tage pro Woche. Die Dienstpläne werden rechtzeitig bekannt gegeben. Geteilte Dienste können vorkommen. Überstunden werden erfasst und ausgeglichen.

Zusammenfassung:

Der Arbeitgeber zahlt dir einen fairen Stundenlohn von 20,00 €. Zuschläge für Sonn-, Feiertags- und Nachtarbeit kommen hinzu. Du erhältst eine professionelle Einarbeitung von erfahrenen Köchen. Es gibt vielfältige Möglichkeiten zur Weiterentwicklung. Arbeitskleidung wird vom Betrieb gestellt. Du arbeitest in einem professionellen, motivierten Team. Kostenlose Mitarbeiterverpflegung während der Arbeitszeit ist inklusive. Regelmäßige Schulungen und Trainings werden angeboten. Ein unbefristeter Arbeitsvertrag wird angestrebt.