Diätkoch (m/w/d) für Neuwied - 22,50 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Diätkoch erwartet dich bei unserem Kunden in Neuwied eine spezialisierte Position mit besonderem Schwerpunkt. CALUMA vermittelt dich an eine Einrichtung, die Wert auf gesunde und bedarfsgerechte Ernährung legt. Du bereitest Speisen für Menschen mit speziellen Ernährungsbedürfnissen zu. Die Position erfordert Fachkenntnisse und bietet dir die Möglichkeit, Menschen mit deiner Arbeit zu unterstützen.
Branche: Gastronomie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Köche (m/w/d)
Aufgaben:
Als Diätkoch bist du für die Zubereitung von speziellen Diätformen verantwortlich. Du planst und kochst Mahlzeiten für verschiedene Ernährungsformen wie Diabetiker-, Reduktionskost oder Allergiker-Menüs. Die Einhaltung spezifischer Nährwertangaben und Zusammensetzungen ist essentiell. Du bereitest schonende Kost und leicht verdauliche Speisen zu. Die Dokumentation der Inhaltsstoffe und Nährwerte führst du durch. Du achtest auf schmackhafte Zubereitung trotz Einschränkungen.
Zu deinen Nebenaufgaben gehört die Beratung bezüglich spezieller Ernährungsformen. Du arbeitest mit Ernährungsberatern und medizinischem Personal zusammen. Die Erstellung von Speiseplänen nach ernährungsphysiologischen Vorgaben übernimmst du. Du kümmerst dich um die Beschaffung spezieller Lebensmittel. Die Schulung von Mitarbeitern in Diätküche liegt mit in deiner Verantwortung. Du entwickelst schmackhafte Rezepte für besondere Kostformen.
Anforderungen:
Du hast eine Kochausbildung mit Zusatzqualifikation zum Diätkoch absolviert. Kenntnisse in Ernährungslehre und Diätetik sind erforderlich. Du kennst verschiedene Diätformen und deren Anforderungen. Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung ist wünschenswert. Du arbeitest gewissenhaft und verantwortungsbewusst. Einfühlungsvermögen für besondere Bedürfnisse bringst du mit.
Du besitzt fundierte Kenntnisse in Ernährungswissenschaften. Deine Sorgfalt zeigt sich in der exakten Umsetzung von Vorgaben. Du arbeitest verantwortungsbewusst mit speziellen Anforderungen. Deine Kreativität ermöglicht schmackhafte Diätgerichte. Du bist empathisch im Umgang mit besonderen Bedürfnissen. Deine Genauigkeit bei Dokumentation ist ausgeprägt. Du arbeitest hygienisch auf höchstem Niveau.
Arbeitszeiten:
Die Vollzeitbeschäftigung umfasst 40 Wochenstunden meist in Tagschichten. Die Arbeitszeiten sind geregelter als in der klassischen Gastronomie. Typische Arbeitszeiten liegen zwischen 06:00 und 18:00 Uhr. Wochenenddienste sind je nach Einrichtung möglich. Die Arbeitszeiten orientieren sich an den Essenszeiten. Planbare Dienstzeiten ermöglichen gute Work-Life-Balance.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir eine sinnstiftende Position mit 22,50 Euro Stundenlohn. Du arbeitest in einem wichtigen Versorgungsbereich. Moderne Großküchenausstattung steht zur Verfügung. Arbeitskleidung wird gestellt. Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld erwartet dich. Weiterbildungen im Ernährungsbereich sind möglich. Geregelte Arbeitszeiten, Mitarbeiterverpflegung und Urlaubsansprüche sind gegeben.
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