Diätkoch (m/w/d) für Regensburg – 22,00 € / Stunde – Vollzeit

Jobbeschreibung

Als Diätkoch (m/w/d) in Regensburg vermittelt dich CALUMA an eine Einrichtung im Gesundheitsbereich. Du bereitest Speisen für Menschen mit besonderen ernährungsphysiologischen Bedürfnissen zu. Diese verantwortungsvolle Position verbindet Koch-Handwerk mit medizinischem Wissen.

Branche: Gastronomie & Hotellerie

Jobarten: Vollzeit

Personalart: Küchenpersonal

Aufgaben:

Du planst und bereitest Mahlzeiten für verschiedene Diätformen zu – diabetesgerecht, salzarm, fettreduziert oder allergenarm. Die Berechnung von Nährwerten und die Einhaltung medizinischer Vorgaben liegen in deiner Verantwortung. Du arbeitest eng mit Ernährungsberatern und medizinischem Personal zusammen. Die Zubereitung schmackhafter Speisen trotz diätetischer Einschränkungen ist deine besondere Herausforderung. Du dokumentierst die Speisen und deren Zusammensetzung präzise.

Die Beratung von Patienten oder Bewohnern zu ihrer Ernährung gehört zu deinen Aufgaben. Du entwickelst abwechslungsreiche Speisepläne unter Berücksichtigung medizinischer Notwendigkeiten. Die Schulung von Küchenmitarbeitern in diätetischen Grundlagen führst du durch. Du überwachst die korrekte Kennzeichnung und Ausgabe der Diätspeisen. Die Abstimmung mit Ärzten und Therapeuten ist Teil deiner Arbeit.

Anforderungen:

Eine abgeschlossene Ausbildung als Diätkoch/Diätköchin oder Koch/Köchin mit Zusatzqualifikation ist erforderlich. Fundiertes Wissen über Ernährungslehre und verschiedene Diätformen bringst du mit. Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Gesundheitswesen ist von Vorteil. Genaues, gewissenhaftes Arbeiten ist unerlässlich. Einfühlungsvermögen im Umgang mit kranken Menschen ist wichtig.

Du hast ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein für die Gesundheit der Menschen. Deine Arbeitsweise ist äußerst präzise und dokumentationsgenau. Du bist empathisch und gehst sensibel auf individuelle Bedürfnisse ein. Dein Fachwissen hältst du durch regelmäßige Fortbildung aktuell. Du arbeitest strukturiert und bewahrst auch bei vielen verschiedenen Diätanforderungen den Überblick.

Arbeitszeiten:

Du arbeitest Vollzeit montags bis freitags mit gelegentlichen Wochenenddiensten. Typische Arbeitszeiten sind von 6:00 bis 14:30 Uhr oder in Spätschicht. Die Arbeitszeiten sind planbar und familienfreundlich. An Feiertagen gibt es einen Rotationsplan im Team.

Zusammenfassung:

Unser Kunde zahlt dir 22,00 Euro pro Stunde für deine spezialisierte Tätigkeit. Du arbeitest in einem sinnstiftenden Umfeld und trägst zur Gesundheit bei. Regelmäßige Fortbildungen im Bereich Ernährungsmedizin werden finanziert. Die Arbeitszeiten sind sozialverträglich mit vielen freien Wochenenden. Du erhältst alle Sozialleistungen des Gesundheitswesens. Die Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt. Ein wertschätzendes Arbeitsklima erwartet dich.