Grillkoch (m/w/d) für Ennepetal – 21,00 € / Stunde – Vollzeit

Jobbeschreibung

In Ennepetal, bekannt für die Kluterthöhle, erwartet dich eine spannende Position als Grillkoch in einem Restaurant, das sich auf Grillspezialitäten und Steaks spezialisiert hat. Du bist verantwortlich für die perfekte Zubereitung von Fleisch und Grillgerichten. Die Stelle ist ideal für jemanden, der Leidenschaft für hochwertige Fleischzubereitung hat. CALUMA vermittelt dich als Personalvermittlungsagentur an unseren qualitätsbewussten Kunden im Ennepe-Ruhr-Kreis. Du arbeitest mit Premium-Produkten und professioneller Grill-Ausstattung.

Branche: Gastronomie & Hotellerie

Jobarten: Vollzeit

Personalart: Köche (m/w/d)

Aufgaben:

Deine Hauptaufgaben umfassen die Zubereitung von Steaks und Grillgerichten nach den Wünschen der Gäste. Du beherrschst verschiedene Garstufen von rare bis well done perfekt. Die Vorbereitung von Fleisch durch Marinieren und Würzen liegt in deiner Verantwortung. Du grillst Rind, Schwein, Geflügel und Fisch auf dem Holzkohle- oder Gasgrill. Die Zubereitung von Grillgemüse und Beilagen übernimmst du. Du stellst Grillsaucen und Marinaden her. Die Qualitätskontrolle des eingehenden Fleisches führst du durch. Du achtest auf die richtige Lagerung und Temperatur der Produkte.

Du unterstützt bei der Entwicklung neuer Grillkreationen und Gewürzmischungen. Die Pflege und Reinigung der Grills und Grillbereiche liegt in deiner Hand. Du hilfst bei der Beratung von Gästen zu Fleischsorten und Zubereitungsarten. Die Koordination mit anderen Küchenstationen zur Abstimmung der Menüs ist wichtig. Du führst Temperaturkontrollen durch und dokumentierst diese. Bei Grillabenden und Events bist du federführend dabei. Die Schulung von Mitarbeitern in Grilltechniken übernimmst du gerne.

Anforderungen:

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Erfahrung im Grillbereich. Umfassende Kenntnisse über Fleischsorten, Cuts und deren Zubereitung bringst du mit. Du beherrschst verschiedene Grill- und Gartechniken perfekt. Erfahrung mit unterschiedlichen Grillsystemen ist von Vorteil. Du hast ein gutes Gespür für Temperaturen und Garzeiten. Die Einhaltung von Hygienevorschriften beim Umgang mit rohem Fleisch ist selbstverständlich. Du bist hitzebeständig und kannst auch in heißer Umgebung arbeiten. Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.

Du besitzt eine Leidenschaft für Grillen und hochwertige Fleischprodukte. Deine Präzision zeigt sich in der exakten Umsetzung der gewünschten Garstufen. Du hast ein ausgezeichnetes Timing und kannst mehrere Grillvorgänge gleichzeitig koordinieren. Deine Qualitätsorientierung ist hoch entwickelt. Du arbeitest sorgfältig und achtest auf Details. Deine Belastbarkeit ermöglicht es dir, auch bei vollem Betrieb konzentriert zu bleiben. Du bist teamfähig und kommunizierst effektiv mit dem Service. Dein Engagement für perfekte Ergebnisse ist spürbar.

Arbeitszeiten:

Die Vollzeitstelle umfasst 40 Stunden pro Woche. Du arbeitest hauptsächlich in Abend- und Wochenendschichten, da dann der Hauptbetrieb ist. Die Arbeitszeiten liegen in der Regel zwischen 16:00 und 24:00 Uhr. An Wochenenden ist dein Einsatz regelmäßig erforderlich. Der Dienstplan wird im Voraus erstellt. Du hast während deiner Schicht geregelte Pausenzeiten. Überstunden werden ausgeglichen oder vergütet.

Zusammenfassung:

Du erhältst einen attraktiven Stundenlohn von 21,00 Euro. Die Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt. Während deiner Arbeitszeit bekommst du kostenlose Verpflegung. Eine Einarbeitung in die spezifischen Grilltechniken und Standards erfolgt. Du arbeitest mit hochwertigen Produkten und professioneller Ausstattung. Mitarbeiterrabatte auf Speisen werden gewährt. Die Teilnahme an Grill-Workshops und Schulungen wird ermöglicht. Die Urlaubsplanung erfolgt fair. Es bestehen Entwicklungsmöglichkeiten im Betrieb. CALUMA begleitet dich professionell durch den Vermittlungsprozess.