Grillkoch (m/w/d) für Porta Westfalica – 21,50 € / Stunde – Vollzeit

Jobbeschreibung

Für einen gastronomischen Betrieb in Porta Westfalica sucht CALUMA einen versierten Grillkoch (m/w/d). Du bist Spezialist für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Grillgemüse und beherrschst verschiedene Grilltechniken. In dieser Position kannst du deine Leidenschaft für Grill und BBQ ausleben.

Branche: Gastronomie & Hotellerie

Jobarten: Vollzeit

Personalart: Küchenpersonal

Aufgaben:

Du bist verantwortlich für die Zubereitung aller Grillgerichte nach vorgegebenen Standards. Die richtige Temperaturführung und die perfekte Garstufe liegen in deiner Expertise. Du marinierst Fleisch und Fisch und bereitest Grillmarinaden zu. Die Qualitätskontrolle der Rohware und die fachgerechte Lagerung gehören zu deinen Aufgaben. Du richtest die Grillgerichte ansprechend an und koordinierst die Ausgabe mit dem Servicepersonal.

Die Pflege und Wartung der Grillgeräte führst du gewissenhaft durch. Du unterstützt bei der Entwicklung neuer Grillspezialitäten und Burger-Variationen. Bei Sonderveranstaltungen und Events bist du der Experte für Live-Cooking am Grill. Die Bestellung von Grillbedarf und Zubehör stimmst du mit der Küchenleitung ab. Du achtest auf sparsamen Umgang mit Ressourcen und vermeidest unnötigen Ausschuss.

Anforderungen:

Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder spezialisierte Erfahrung als Grillkoch ist erforderlich. Du kennst verschiedene Fleischsorten und deren optimale Zubereitung. Erfahrung mit professionellen Grillgeräten solltest du mitbringen. Hitzebeständigkeit und körperliche Fitness sind wichtig. Flexibilität bei den Arbeitszeiten setzen wir voraus.

Du hast ein ausgezeichnetes Timing und Gefühl für Garzeiten. Deine Leidenschaft für Grilltechniken ist spürbar. Du arbeitest präzise und verlässlich, auch bei hohem Bestellaufkommen. Dein Qualitätsanspruch ist hoch und du gibst nur perfekte Gerichte aus. Du bist teamfähig und kommunizierst effektiv mit allen Küchenbereichen.

Arbeitszeiten:

Du arbeitest in Vollzeit mit 40 Stunden pro Woche, vorwiegend abends und am Wochenende. Typische Arbeitszeiten sind von 14:00 bis 23:00 Uhr. In der Sommersaison können die Arbeitszeiten variieren. Ein fester freier Tag pro Woche ist garantiert, meist montags oder dienstags.

Zusammenfassung:

Für deine spezialisierte Arbeit erhältst du 21,50 Euro pro Stunde. Unser Kunde bietet dir hochmoderne Grillausstattung und beste Produktqualität. Die Arbeitskleidung wird gestellt und professionell gereinigt. Du arbeitest in einem motivierten Team mit flachen Hierarchien. Regelmäßige Grill-Seminare und Weiterbildungen sind möglich. Personalrabatte und kostenlose Verpflegung während der Schicht sind inklusive.