Hotelkoch (m/w/d) für Goslar – 22,00 € / Stunde – Vollzeit

Jobbeschreibung

In Goslar vermittelt dich CALUMA als Hotelkoch an Hotels verschiedener Kategorien. Du arbeitest in der Hotelküche und bist für die Versorgung der Hotelgäste verantwortlich. Unsere Partnerunternehmen bieten dir vielseitige Aufgaben vom Frühstück über die Hauptmahlzeiten bis zum Roomservice. Als Personalvermittlungsagentur finden wir für dich Hotels, die deine Fähigkeiten schätzen und dir eine langfristige Perspektive bieten. Starte durch in der abwechslungsreichen Welt der Hotelgastronomie.

Branche: Gastronomie & Hotellerie

Jobarten: Vollzeit

Personalart: Fachkräfte

Aufgaben:

Als Hotelkoch bist du für die Zubereitung aller Speisen im Hotel verantwortlich. Du bereitest das Frühstücksbuffet vor oder kochst Frühstück à la carte. Mittags und abends kochst du für das Hotelrestaurant nach Speisekarte. Du bereitest Speisen für Hotelveranstaltungen, Tagungen und Bankette vor. Der Roomservice mit Speisen für die Zimmer liegt in deinem Verantwortungsbereich. Du arbeitest flexibel und passt dich den wechselnden Anforderungen an. Die Zusammenarbeit mit der Hotelleitung und dem Service ist eng. Du sorgst für gleichbleibend hohe Qualität über alle Mahlzeiten hinweg.

Du planst mit der Hotelleitung die Menüs für Arrangements und Pauschalen. Bei Hochzeiten und Feiern im Hotel wirkst du bei der Menügestaltung mit. Du berätst Gäste bei speziellen Wünschen oder Ernährungsanforderungen. Die Organisation der Küche bei wechselnder Auslastung meisterst du souverän. Du kümmerst dich um die Warenwirtschaft und achtest auf Frische. Die Einarbeitung von Saisonkräften in der Hochsaison übernimmst du. Bei besonderen Events repräsentierst du die Küche. Du sorgst für eine reibungslose Kommunikation zwischen Küche und allen Hotelbereichen.

Anforderungen:

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung in der Hotellerie. Du kennst dich mit verschiedenen Angebotsformen aus, von Buffet bis à la carte. Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an wechselnde Auslastungen sind wichtig. Du arbeitest gerne vielseitig und magst die Abwechslung. Organisationstalent und vorausschauende Planung zeichnen dich aus. Serviceorientierung und Gästeorientierung sind stark ausgeprägt. Du bist stressresistent, besonders bei hoher Belegung oder Veranstaltungen. Teamfähigkeit und gute Kommunikation mit allen Abteilungen sind erforderlich.

Du bist flexibel und stellst dich auf unterschiedliche Anforderungen ein. Deine Arbeitsweise ist strukturiert und du planst vorausschauend. Auch bei schwankender Auslastung bleibst du professionell. Du arbeitest gerne im Team und kommunizierst klar. Servicedenken und Kundenorientierung sind selbstverständlich. Du bist belastbar und behältst auch bei Mehrfachbelastung die Übersicht. Zuverlässigkeit ist besonders wichtig, da Gäste auf dich zählen. Deine Vielseitigkeit macht dich zu einem wertvollen Teammitglied.

Arbeitszeiten:

Als Hotelkoch arbeitest du in Vollzeit mit etwa 40 Stunden pro Woche im Schichtdienst. Die Arbeitszeiten decken alle Mahlzeiten ab, von früh morgens bis spät abends. Du arbeitest in wechselnden Schichten, abhängig vom Hotelbetrieb. Wochenend- und Feiertagsdienste sind üblich, da Hotels durchgehend geöffnet sind. In der Hochsaison können auch längere Schichten anfallen. Die Dienstpläne werden im Voraus erstellt. Freie Tage werden im Team koordiniert.

Zusammenfassung:

Du erhältst ein Gehalt von 22,00 € pro Stunde in der Hotellerie. Du arbeitest in professionell ausgestatteten Hotelküchen. Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt. Kostenlose Verpflegung während deiner Schichten ist Standard. Je nach Hotel sind vergünstigte Übernachtungen für dich und Familie möglich. Du arbeitest in einem abwechslungsreichen Umfeld. Weiterbildungen in der Hotellerie werden unterstützt. Ein internationales Umfeld mit Gästen aus aller Welt erwartet dich. Langfristige Beschäftigung mit Perspektiven ist gegeben. Zuschläge für Sonn- und Feiertage werden gezahlt.