Kalte Küche Koch (m/w/d) für Neustadt an der Weinstraße - 21,00 € / Stunde - Teilzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Koch in der kalten Küche erwartet dich bei unserem Kunden in Neustadt an der Weinstraße eine spezialisierte Teilzeitposition. CALUMA vermittelt dich an einen Betrieb, der Wert auf frische Salate, Vorspeisen und kalte Platten legt. Du arbeitest ohne Hitzestress und kannst dich auf kreative Anrichtung konzentrieren. Die Position eignet sich für alle, die künstlerisch arbeiten und Wert auf Ästhetik legen.
Branche: Gastronomie
Jobarten: Teilzeit
Personalart: Köche (m/w/d)
Aufgaben:
Als Koch in der kalten Küche bist du für die Zubereitung aller kalten Speisen verantwortlich. Du stellst Salate, Vorspeisen und Antipasti her. Die Zubereitung von Dressings, Marinaden und kalten Saucen gehört zu deinen Aufgaben. Du richtest Platten kunstvoll an und sorgst für appetitliche Präsentation. Die Vorbereitung von Buffetkomponenten liegt in deiner Hand. Du arbeitest mit frischen, saisonalen Zutaten.
Zu deinen Nebenaufgaben gehört die Herstellung von Terrinen und Pasteten. Du bereitest Carpaccio und Tatar zu. Die Zusammenstellung von Käse- und Wurstplatten übernimmst du. Du kümmerst dich um die Garnierung und Dekoration. Die Kontrolle der Kühltemperaturen und Frische ist wichtig. Bei Events gestaltest du beeindruckende kalte Buffets.
Anforderungen:
Du hast eine Kochausbildung oder entsprechende Erfahrung in der kalten Küche. Kenntnisse in der Zubereitung kalter Speisen sind vorhanden. Du arbeitest kreativ und hast Sinn für Ästhetik. Hygienebewusstsein ist besonders wichtig im Kaltküchenbereich. Du arbeitest präzise und sauber. Flexibilität bei den Arbeitszeiten bringst du mit.
Du besitzt künstlerisches Talent und Sinn für Präsentation. Deine Kreativität zeigt sich in der Anrichtung. Du arbeitest sorgfältig und achtest auf Details. Deine Farbkombinationen und Arrangements sind ansprechend. Du hast ein Auge für Ästhetik. Deine Genauigkeit ermöglicht präzise Portionierung. Du arbeitest hygienisch und gewissenhaft.
Arbeitszeiten:
Die Teilzeitbeschäftigung umfasst 20-30 Wochenstunden nach Vereinbarung. Die Arbeitszeiten liegen hauptsächlich in der Vorbereitungszeit vormittags. Typische Schichten sind zwischen 08:00 und 15:00 Uhr. Wochenendarbeit ist möglich, aber planbar. Die genauen Zeiten werden im Dienstplan festgelegt. Flexibilität ist erwünscht.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir eine Teilzeitstelle mit 21,00 Euro Stundenlohn ohne Hitzestress. Du arbeitest mit frischen, hochwertigen Produkten. Moderne Kühlräume und Arbeitsbereiche stehen zur Verfügung. Arbeitskleidung wird gestellt. Ein kreatives Arbeitsumfeld ermöglicht Entfaltung. Mitarbeiterverpflegung ist inkludiert. Geregelte Arbeitszeiten und Urlaubsansprüche sind gegeben.
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