Saisonkoch (m/w/d) für Freiburg im Breisgau - 23,00 € / Stunde - Vollzeit
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Jobbeschreibung
Als Saisonkoch (m/w/d) in Freiburg im Breisgau arbeitest du in einem gastronomischen Betrieb mit saisonaler Ausrichtung. CALUMA vermittelt dich als zuverlässige Personalvermittlungsagentur an Betriebe mit saisonalem Schwerpunkt. Du hast die Möglichkeit, in der Hauptsaison intensiv zu arbeiten und danach Zeit für andere Projekte zu haben. Diese Position eignet sich für Köche, die Flexibilität schätzen. Du arbeitest mit saisonalen Produkten und kreierst entsprechende Gerichte. Das Team ist auf die Besonderheiten der Saisonarbeit eingestellt.
Branche: Gastronomie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Saisonkoch (m/w/d)
Aufgaben:
Als Saisonkoch bereitest du Speisen mit Fokus auf saisonale und regionale Produkte zu. Du entwickelst Gerichte, die zur jeweiligen Jahreszeit passen. Die Verarbeitung von frischen, saisonalen Zutaten liegt in deiner Verantwortung. Du passt die Speisekarte an die Verfügbarkeit regionaler Produkte an. Die kreative Umsetzung saisonaler Menüs und Aktionen gehört zu deinen Aufgaben. Du arbeitest eng mit lokalen Lieferanten und Produzenten zusammen. Die höchste Qualität bei der Zubereitung ist dein Anspruch.
Zu deinen Nebenaufgaben gehört die Mitwirkung bei der Planung saisonaler Menüs und Veranstaltungen. Du unterstützt bei der Auswahl und Bestellung saisonaler Produkte. Die Schulung des Teams zu saisonalen Besonderheiten kann anfallen. Du hilfst bei der Organisation von saisonalen Events und Themenabenden. Die Anpassung von Rezepturen an verfügbare Produkte gehört dazu. Du achtest auf nachhaltige und ressourcenschonende Arbeitsweise. Die Kommunikation von saisonalen Highlights an das Serviceteam ist wichtig.
Anforderungen:
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin mit Erfahrung in der saisonalen Küche. Kenntnisse über saisonale und regionale Produkte bringst du mit. Du bist kreativ und entwickelst gerne neue, saisonale Gerichte. Flexibilität und Anpassungsfähigkeit an wechselnde Anforderungen zeichnen dich aus. Du arbeitest gerne mit frischen, natürlichen Produkten. Engagement für Nachhaltigkeit und regionale Wertschöpfung ist vorhanden. Du bist bereit, in der Hochsaison intensiv zu arbeiten. Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke sind wichtig.
Du zeichnest dich durch Kreativität und Innovationsfreude aus. Dein Wissen über Saisonalität und Produktqualität ist ausgeprägt. Du hast ein feines Gespür für Geschmack und natürliche Aromen. Flexibilität und Anpassungsfähigkeit gehören zu deinen Stärken. Du arbeitest selbstständig und bringst eigene Ideen ein. Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit treibt dich an. Belastbarkeit in der Hochsaison ist vorhanden. Du bist kommunikativ und arbeitest gerne mit Lieferanten zusammen.
Arbeitszeiten:
Die Vollzeitstelle umfasst 40 Stunden pro Woche während der Saison. Die Arbeitszeiten können in der Hochsaison intensiver sein. Du arbeitest in Schichten, die sich nach der saisonalen Nachfrage richten. Wochenend- und Feiertagsarbeit ist besonders in der Hauptsaison üblich. In der Nebensaison können reduzierte Arbeitszeiten oder Pausen anfallen. Die Vertragslaufzeit richtet sich nach der Saisondauer. Überstunden in der Hochsaison werden entsprechend ausgeglichen.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir einen attraktiven Stundenlohn von 23,00 Euro während der Saison. Du arbeitest mit frischesten, saisonalen und oft regionalen Produkten. Die Möglichkeit zur kreativen Entfaltung bei Menügestaltung ist gegeben. Eine gründliche Einarbeitung zu Beginn der Saison erfolgt. Das Team ist motiviert und auf saisonale Spitzenzeiten eingestellt. Mitarbeiteressen mit saisonalen Produkten ist inklusive. Die Arbeitskleidung wird gestellt. Nach der Saison hast du Zeit für andere Projekte oder Urlaub.
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