Sous Chef (m/w/d) für Siegen – 22,50 €/Stunde – Vollzeit

Jobbeschreibung

Als Sous Chef unterstützt du die Küchenleitung in einem anspruchsvollen gastronomischen Betrieb in Siegen. Wir von CALUMA vermitteln dich an einen Arbeitgeber, der Wert auf Qualität und Teamwork legt. Du arbeitest in einer dynamischen Küche und übernimmst Verantwortung bei der täglichen Küchenorganisation. Diese Position bietet dir hervorragende Entwicklungsmöglichkeiten und die Chance, deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln.

Branche: Gastronomie & Hotellerie

Jobarten: Vollzeit

Personalart: Sous Chef (m/w/d)

Aufgaben:

Du vertrittst den Küchenchef in dessen Abwesenheit und übernimmst die Verantwortung für alle Küchenabläufe. Du koordinierst die Arbeitsabläufe während des Service und stellst eine gleichbleibend hohe Qualität aller Speisen sicher. Die Anleitung und Unterstützung der Kochmitarbeiter gehört zu deinen täglichen Aufgaben. Du bist mitverantwortlich für die Speiseplanung und Menügestaltung. Die Überwachung der Hygienestandards und HACCP-Richtlinien liegt in deinem Verantwortungsbereich.

Du unterstützt bei der Warenwirtschaft und Bestellungen. Die Einarbeitung neuer Mitarbeiter gehört zu deinen Aufgaben. Du wirkst bei der Weiterentwicklung von Rezepturen mit und bringst eigene Ideen ein. Bei Veranstaltungen und Events übernimmst du Koordinationsaufgaben. Du führst Qualitätskontrollen durch und dokumentierst diese. Die Kontrolle des Wareneinsatzes und die Vermeidung von Verschwendung liegen in deiner Verantwortung.

Anforderungen:

Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und verfügst über mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie. Erste Führungserfahrung ist von Vorteil. Du besitzt fundierte Kenntnisse in der Küchentechnik und verschiedenen Zubereitungsarten. Deine Deutschkenntnisse sind sehr gut. Du bist flexibel, teamorientiert und hast eine hohe Einsatzbereitschaft. Belastbarkeit und Stressresistenz zeichnen dich aus.

Du verfügst über ausgezeichnete Kochfähigkeiten und ein tiefes Verständnis für Lebensmittel und deren Verarbeitung. Deine Organisationsfähigkeit ermöglicht dir, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu koordinieren. Du bist kommunikationsstark und kannst dein Team motivieren und anleiten. Dein Qualitätsbewusstsein ist hoch ausgeprägt. Du arbeitest selbstständig und lösungsorientiert. Deine Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein machen dich zu einer wichtigen Stütze des Küchenteams.

Arbeitszeiten:

Du arbeitest in Vollzeit mit einer 5-Tage-Woche. Die Arbeitszeiten umfassen Schichtdienste inklusive Früh-, Spät- und Wochenenddienste. Die genaue Arbeitszeitgestaltung erfolgt in Abstimmung mit dem Küchenteam und richtet sich nach dem Geschäftsbetrieb. Planbare freie Tage ermöglichen dir eine gute Work-Life-Balance.

Zusammenfassung:

Der Arbeitgeber bietet dir ein überdurchschnittliches Stundengehalt von 22,50 Euro. Du arbeitest mit modernem Equipment und hochwertigen Produkten. Es erwartet dich ein kollegiales Arbeitsklima in einem professionellen Team. Weiterbildungsmöglichkeiten werden gefördert und unterstützt. Du erhältst Mitarbeiterverpflegung und weitere Sozialleistungen. Die Berufsbekleidung wird vom Betrieb zur Verfügung gestellt. Es bestehen gute Aufstiegschancen.