Systemgastronomiefachkraft Koch (m/w/d) für Gera – 20,50 € / Stunde – Vollzeit

Jobbeschreibung

In Gera vermittelt dich CALUMA als Koch in der Systemgastronomie an etablierte Betriebe mit standardisierten Konzepten. Du arbeitest nach vorgegebenen Rezepturen und Prozessen, die eine gleichbleibend hohe Qualität garantieren. Diese Position bietet dir geregelte Arbeitsabläufe und klare Strukturen. Unsere Partnerunternehmen sind erfolgreiche Gastronomiebetriebe, die Wert auf Qualität und Effizienz legen. Als Personalvermittlungsagentur finden wir für dich eine Position, die deinen Vorstellungen von strukturiertem Arbeiten entspricht.

Branche: Gastronomie & Hotellerie

Jobarten: Vollzeit

Personalart: Fachkräfte

Aufgaben:

Als Koch in der Systemgastronomie bereitest du Speisen nach standardisierten Rezeptvorgaben und Arbeitsanweisungen zu. Du hältst dich strikt an die vorgegebenen Portionsgrößen und Zubereitungszeiten. Die Qualitätskontrolle anhand festgelegter Standards führst du gewissenhaft durch. Du bedienst moderne Küchengeräte und Produktionssysteme. Die Einhaltung der Hygienevorschriften und Dokumentationspflichten ist besonders wichtig. Du arbeitest effizient und achtest auf kurze Zubereitungszeiten. Während der Stoßzeiten produzierst du große Mengen in gleichbleibender Qualität. Die Zusammenarbeit mit dem Front-of-House-Team ist eng getaktet.

Du übernimmst die Wareneingangskontrolle anhand von Checklisten und Standards. Die korrekte Lagerung nach dem FIFO-Prinzip setzt du konsequent um. Du führst regelmäßige Temperaturkontrollen durch und dokumentierst diese digital. Bei Geräten und Anlagen führst du einfache Wartungsarbeiten durch. Die Einhaltung der Corporate Identity bei der Speisenausgabe kontrollierst du. Du schulst neue Mitarbeiter in den Standardprozessen ein. Inventuren und Bestandskontrollen gehören zu deinen regelmäßigen Aufgaben.

Anforderungen:

Du hast eine Ausbildung als Koch oder Systemgastronomiefachkraft abgeschlossen. Erfahrung in der Systemgastronomie oder in Betrieben mit standardisierten Prozessen ist von Vorteil. Du kannst dich gut an vorgegebene Rezepturen und Abläufe halten. Technisches Verständnis für moderne Küchengeräte und Computersysteme ist vorhanden. Du arbeitest effizient und kannst auch in schnellem Tempo präzise arbeiten. Flexibilität bei den Arbeitszeiten, auch am Wochenende, bringst du mit. Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit sind für dich selbstverständlich. Du hast Verständnis für wirtschaftliches Arbeiten und Kostenbewusstsein.

Du arbeitest sehr strukturiert und hältst dich gerne an klare Vorgaben. Deine Arbeitsweise ist effizient und du optimierst ständig deine Abläufe. Auch bei hohem Kundenaufkommen bleibst du ruhig und konzentriert. Du bist flexibel und kannst dich schnell auf wechselnde Situationen einstellen. Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit sind für dich nicht verhandelbar. Du bist ein Teamplayer und kommunizierst klar mit Kollegen. Deine Lernbereitschaft zeigt sich bei neuen Produkten und Prozessen. Qualitätsbewusstsein und Hygiene haben für dich höchste Priorität. Du arbeitest gerne in einem dynamischen Umfeld.

Arbeitszeiten:

Als Koch in der Systemgastronomie arbeitest du in Vollzeit mit etwa 38-40 Stunden pro Woche. Die Arbeitszeiten sind oft in Schichten organisiert, von morgens bis abends. Du arbeitest regelmäßig auch an Wochenenden und Feiertagen. Die Schichtpläne werden im Voraus erstellt und berücksichtigen deine Verfügbarkeit. Geteilte Dienste kommen je nach Betriebskonzept vor. Die Arbeitszeiten können je nach Standort und Öffnungszeiten variieren. Überstunden werden erfasst und ausgeglichen oder vergütet.

Zusammenfassung:

Du erhältst einen fairen Stundenlohn von 20,50 € in der Systemgastronomie. Moderne, effiziente Arbeitsplätze und Geräte stehen dir zur Verfügung. Die komplette Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt. Vergünstigte oder kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit ist Standard. Du profitierst von strukturierten Einarbeitungsprogrammen und Schulungen. Karrieremöglichkeiten innerhalb des Systems bis zur Schichtleitung sind gegeben. Mitarbeiterrabatte und Benefits des Unternehmens kannst du nutzen. Überstundenzuschläge und Feiertagszulagen werden gezahlt. Ein kollegiales Team und ein respektvoller Umgang sind garantiert.