Commis de Cuisine (m/w/d) für Bonn - 21,00 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
CALUMA vermittelt dich als Commis de Cuisine an ein gehobenes Restaurant in Bonn. Diese Position ist ideal für Berufseinsteiger oder Köche mit erster Berufserfahrung. Du arbeitest unter der Anleitung erfahrener Köche und entwickelst deine Fähigkeiten kontinuierlich weiter. Das Restaurant bietet eine französisch inspirierte Küche mit hohem Qualitätsanspruch. Hier lernst du von den Besten und kannst deine Karriere voranbringen.
Branche: Gastronomie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Commis de Cuisine (m/w/d)
Aufgaben:
Als Commis de Cuisine unterstützt du das Küchenteam bei der Zubereitung von Speisen nach französischen Standards. Du arbeitest an verschiedenen Stationen und lernst unterschiedliche Techniken kennen. Die Mise en Place und Vorbereitung von Komponenten gehört zu deinen täglichen Aufgaben. Du bereitest Gemüse, Saucen und Beilagen fachgerecht zu. Die Einhaltung von Rezepturen und Qualitätsstandards ist für dich selbstverständlich. Du lernst kontinuierlich von den erfahrenen Chef de Parties und dem Souschef.
Du hilfst bei der Organisation und Ordnung in der Küche. Die Kontrolle und Lagerung von Lebensmitteln unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien gehört dazu. Du unterstützt bei der Vorbereitung für den Service und bei speziellen Veranstaltungen. Die Reinigung und Pflege des Arbeitsbereichs und der Geräte übernimmst du gewissenhaft. Du wirkst bei der Anrichtung und Präsentation der Speisen mit. Die Kommunikation mit dem Servicepersonal stellst du sicher.
Anforderungen:
Du hast idealerweise eine Ausbildung als Koch abgeschlossen oder bist kurz davor. Erste Berufserfahrung ist von Vorteil, aber nicht zwingend notwendig. Du bringst Grundkenntnisse in klassischen Kochtechniken mit. Interesse an der französischen Küche ist wünschenswert. Hygienekenntnisse und deren Umsetzung sind für dich wichtig. Du sprichst gut Deutsch, Französischkenntnisse sind ein Plus. Flexibilität und Lernbereitschaft zeichnen dich aus.
Du bist hochmotiviert und zeigst großes Interesse an der gehobenen Gastronomie. Lernbereitschaft und Aufnahmefähigkeit sind stark ausgeprägt. Du arbeitest präzise und achtest auf Details. Teamfähigkeit und Respekt gegenüber Kollegen sind selbstverständlich. Auch unter Zeitdruck bleibst du konzentriert und arbeitest sauber. Du bist belastbar und bringst eine gute Portion Ehrgeiz mit. Deine Leidenschaft für exzellente Küche treibt dich an.
Arbeitszeiten:
Du arbeitest in Vollzeit mit Schichtdienst. Die Arbeitszeiten umfassen Mittags- und Abenddienste sowie Wochenenden. Übliche Schichtzeiten sind zwischen 9:00 und 23:30 Uhr. Der Dienstplan wird rechtzeitig erstellt und berücksichtigt soweit möglich persönliche Wünsche. Du arbeitest durchschnittlich 40 Stunden pro Woche. An Feiertagen kann ebenfalls Arbeit anfallen.
Zusammenfassung:
Der Arbeitgeber bietet dir die Möglichkeit, in einem renommierten Restaurant zu arbeiten. Du erhältst 21,00 Euro pro Stunde. Eine fundierte Einarbeitung und kontinuierliche Weiterbildung werden garantiert. Du arbeitest mit hochwertigen Produkten und lernst anspruchsvolle Techniken. Ein professionelles Team und eine exzellente Küchenausstattung erwarten dich. Mitarbeiteressen wird täglich frisch zubereitet. Arbeitskleidung wird komplett gestellt. Entwicklungsmöglichkeiten sind vorhanden.
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