Entremetier (m/w/d) für Springe - 21,00 €/Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Entremetier bist du in Springe für die Zubereitung von Gemüse, Suppen, Beilagen und Eierspeisen zuständig. CALUMA vermittelt dich an einen Betrieb, der frische und saisonale Küche schätzt. Du arbeitest an einem wichtigen Posten der Küchenbrigade und sorgst für die perfekte Ergänzung der Hauptgerichte. Diese Position bietet dir die Möglichkeit, deine Fähigkeiten in der klassischen Küche einzusetzen.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Entremetier (m/w/d)
Aufgaben:
Du bereitest alle Gemüsebeilagen, Kartoffelgerichte und Suppen zu. Die fachgerechte Verarbeitung von frischem Gemüse nach saisonalem Angebot gehört zu deinen Hauptaufgaben. Du kreierst Eierspeisen und vegetarische Gerichte. Die Abstimmung mit dem Saucier und anderen Posten für einen synchronen Service liegt in deiner Verantwortung. Du achtest auf eine ansprechende Präsentation aller Beilagen und hältst konstant hohe Qualität.
Du führst dein tägliches Mise en Place selbstständig durch. Bei der Entwicklung neuer Beilagen und vegetarischer Gerichte bringst du deine Ideen ein. Du überwachst die sachgerechte Lagerung von Gemüse und Frischeprodukten. Die Kontrolle der Warenqualität beim Eingang führst du mit durch. Du hältst deinen Arbeitsbereich sauber und organisiert. Bei Bedarf springst du an anderen Posten ein.
Anforderungen:
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung an verschiedenen Küchenposten. Fundierte Kenntnisse in der Gemüseverarbeitung und verschiedenen Garmethoden bringst du mit. Du arbeitest nach klassischen Küchenprinzipien. Deine Deutschkenntnisse ermöglichen eine gute Kommunikation. Du bist teamfähig, zuverlässig und arbeitest strukturiert. Belastbarkeit während der Servicezeiten ist erforderlich.
Du verfügst über umfassende Kenntnisse in der Gemüseküche und verschiedenen Zubereitungstechniken. Deine Arbeitsweise ist organisiert und effizient. Du hast ein gutes Zeitmanagement und kannst mehrere Komponenten parallel zubereiten. Dein Qualitätsbewusstsein ist ausgeprägt. Du arbeitest präzise und achtest auf Konsistenz in der Zubereitung. Deine Teamfähigkeit fördert die Zusammenarbeit während des Service. Du bleibst auch unter Druck ruhig und fokussiert.
Arbeitszeiten:
Du arbeitest 40 Stunden wöchentlich in Vollzeit. Die Arbeitszeiten umfassen Schichtdienste entsprechend der Öffnungszeiten. Auch an Wochenenden und Feiertagen bist du eingeplant. Die Dienstpläne werden rechtzeitig bekannt gegeben. Gesetzliche Pausenzeiten werden eingehalten.
Zusammenfassung:
Der Arbeitgeber bietet dir einen Stundenlohn von 21,00 Euro. Du arbeitest mit frischen, saisonalen Produkten von regionalen Lieferanten. Die Küchenausstattung ist modern und professionell. Es herrscht ein respektvolles Miteinander im Team. Du erhältst Mitarbeiterverpflegung während deiner Schichten. Die Arbeitskleidung wird vom Betrieb gestellt. Weiterbildungsmöglichkeiten werden unterstützt.
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