Patissier (m/w/d) für Karlsruhe - 23,50 € / Stunde - Vollzeit
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Jobbeschreibung
Als Patissier in Karlsruhe erwartet dich eine kreative Position in einem gehobenen Hotelbetrieb mit Restaurant. Du bist verantwortlich für die Herstellung aller Desserts, Patisserie-Produkte und Backwaren. Unser Kunde legt großen Wert auf hochwertige Süßspeisen und sucht eine qualifizierte Fachkraft mit Leidenschaft für Patisserie. Du arbeitest in einem professionellen Umfeld mit modernster Ausstattung und hochwertigen Produkten.
Branche: Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Patissier (m/w/d)
Aufgaben:
Du stellst Desserts, Kuchen, Torten und Gebäck nach Rezeptur und eigenen Kreationen her. Die kreative Gestaltung und Dekoration der Patisserie-Produkte liegt in deiner Verantwortung. Du entwickelst neue Dessertkreationen und saisonale Spezialitäten. Die Zubereitung von Eiscreme, Sorbets und weiteren kalten Süßspeisen gehört zu deinen Aufgaben. Du stellst sicher, dass alle Produkte den höchsten Qualitätsansprüchen entsprechen.
Du bist verantwortlich für die Planung und Bestellung der benötigten Zutaten für deinen Bereich. Die Lagerung und Kontrolle von empfindlichen Produkten wie Schokolade und Früchten obliegt dir. Du arbeitest bei Veranstaltungen eng mit dem Küchenteam zusammen. Die Entwicklung der Dessertkarte erfolgt in Abstimmung mit der Küchenleitung. Die Pflege und Wartung der speziellen Patisserie-Geräte gehört zu deinen Aufgaben.
Anforderungen:
Du hast eine Ausbildung als Konditor oder Koch mit Spezialisierung auf Patisserie abgeschlossen. Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Patisserie ist erforderlich. Du beherrschst klassische und moderne Patisserie-Techniken. Kreativität und ein Auge für Ästhetik bringst du mit. Kenntnisse über Allergene und spezielle Ernährungsformen sind vorhanden.
Du arbeitest mit großer Leidenschaft und Liebe zum Detail. Deine Kreativität und dein Innovationsgeist zeichnen dich aus. Präzision und Sorgfalt sind für dich selbstverständlich. Du bist teamfähig und kannst gut mit anderen Abteilungen kommunizieren. Qualitätsbewusstsein und hohe Ansprüche an deine Arbeit prägen dich.
Arbeitszeiten:
Du arbeitest in Vollzeit mit durchschnittlich 40 Stunden pro Woche. Die Arbeitszeiten richten sich nach den Servicezeiten und können Früh- und Spätschichten umfassen. Wochenenddienste sind je nach Betriebsbedarf eingeplant. Die Dienstplanung erfolgt im Voraus mit Berücksichtigung deiner Bedürfnisse.
Zusammenfassung:
Dir wird ein attraktiver Stundenlohn von 23,50 Euro für deine Spezialisierung geboten. Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit kommen hinzu. Du arbeitest mit hochwertigen Produkten und modernster Patisserie-Ausstattung. Kreative Freiheit bei der Entwicklung neuer Kreationen wird dir geboten. Weiterbildungen und der Besuch von Fachmessen werden unterstützt. Ein professionelles Team und wertschätzendes Umfeld erwarten dich. Langfristige Perspektiven mit Entwicklungsmöglichkeiten sind vorhanden.
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