Souschef (m/w/d) für Stuttgart – 23,50 €/Stunde – Vollzeit

Jobbeschreibung

Als Souschef übernimmst du in Stuttgart eine wichtige Position in einem renommierten gastronomischen Betrieb. CALUMA vermittelt dich an einen Arbeitgeber, der gehobene Küche bietet und hohe Qualitätsstandards pflegt. Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und übernimmst umfassende Verantwortung. Diese Position bietet dir ausgezeichnete Karriereperspektiven und ein attraktives Gehalt in einer Großstadt.

Branche: Gastronomie & Hotellerie

Jobarten: Vollzeit

Personalart: Souschef (m/w/d)

Aufgaben:

Du vertrittst den Küchenchef und übernimmst in dessen Abwesenheit die komplette Küchenleitung. Die Koordination aller Küchenposten während des Service liegt in deiner Verantwortung. Du bist mitverantwortlich für die Menüplanung, Speisekartenerstellung und Kostenkalkulationen. Die Anleitung, Motivation und Kontrolle des Küchenteams gehört zu deinen täglichen Aufgaben. Du stellst konstant hohe Qualität sicher und führst Qualitätskontrollen durch. Die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften überwachst du.

Du unterstützt bei der Personalplanung und führst Mitarbeitergespräche. Die Einarbeitung und Schulung neuer Teammitglieder liegt in deinen Händen. Du wirkst bei der Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts mit. Die Kommunikation mit Lieferanten und Warenmanagement gehört zu deinen Aufgaben. Du koordinierst Sonderveranstaltungen und Events. Bei der Optimierung von Arbeitsabläufen und Kosteneinsparungen bringst du deine Expertise ein.

Anforderungen:

Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie. Erste oder mehrjährige Führungserfahrung ist zwingend erforderlich. Du verfügst über fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaft und Küchenmanagement. Deine Deutschkenntnisse sind sehr gut in Wort und Schrift. Du besitzt ausgeprägte Führungsqualitäten und Durchsetzungsvermögen. Belastbarkeit, Stressresistenz und Flexibilität zeichnen dich aus. Wirtschaftliches Denken ist selbstverständlich.

Du bist eine Führungspersönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz. Deine Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickeln, ist ausgeprägt. Du verfügst über exzellente kulinarische Fähigkeiten. Deine Organisationsfähigkeit ermöglicht dir, komplexe Abläufe zu koordinieren. Du bist entscheidungsfreudig und handelst lösungsorientiert. Deine Kommunikationsstärke fördert die Zusammenarbeit aller Bereiche. Du arbeitest qualitätsorientiert mit hohen Ansprüchen. Deine Kreativität in der Menügestaltung und Trendbewusstsein sind von Vorteil.

Arbeitszeiten:

Du arbeitest in Vollzeit mit flexiblen Arbeitszeiten, die sich an den Anforderungen des Betriebes orientieren. Die Arbeitszeiten umfassen Schichtdienste inklusive Abend-, Wochenend- und Feiertagsdienste. Als Führungskraft bist du während der Hauptgeschäftszeiten präsent. Die genaue Arbeitszeitgestaltung erfolgt in Absprache mit dem Küchenchef und der Geschäftsleitung.

Zusammenfassung:

Der Arbeitgeber bietet dir ein attraktives Gehalt von 23,50 Euro pro Stunde in der Großstadt Stuttgart. Du arbeitest in einem professionellen Umfeld mit modernster Ausstattung. Es erwarten dich hervorragende Entwicklungsmöglichkeiten bis zur Küchenchef-Position. Du arbeitest mit hochwertigen Produkten und in einem anspruchsvollen kulinarischen Umfeld. Weiterbildungen werden aktiv gefördert. Mitarbeiterverpflegung und weitere Benefits sind inkludiert. Die Arbeitskleidung wird gestellt. Es herrscht ein motivierendes Arbeitsklima.