Küchenleiter (m/w/d) für Sinsheim - 25,00 €/Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Küchenleiter übernimmst du in Sinsheim die vollständige Verantwortung für die Küche eines etablierten Betriebes. CALUMA vermittelt dich an einen Arbeitgeber, der höchsten Wert auf Qualität und Professionalität legt. Du leitest ein motiviertes Team und gestaltest die kulinarische Ausrichtung aktiv mit. Diese Führungsposition bietet dir ausgezeichnete Perspektiven und eine attraktive Vergütung.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Küchenleiter (m/w/d)
Aufgaben:
Du trägst die Gesamtverantwortung für alle Küchenabläufe und die Qualität der zubereiteten Speisen. Die Personalführung und -entwicklung deines Teams liegt in deiner Hand. Du erstellst Speisekarten, kalkulierst Preise und überwachst den Wareneinsatz. Die Einhaltung aller gesetzlichen Vorschriften, insbesondere HACCP und Arbeitssicherheit, verantwortest du. Du optimierst kontinuierlich die Arbeitsprozesse und sorgst für Wirtschaftlichkeit.
Du führst regelmäßige Teambesprechungen und Mitarbeitergespräche durch. Die Rekrutierung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter gehört zu deinen Aufgaben. Du pflegst den Kontakt zu Lieferanten und verhandelst Konditionen. Bei der Entwicklung neuer gastronomischer Konzepte bringst du deine Expertise ein. Du koordinierst Sonderveranstaltungen und übernimmst bei Bedarf selbst die praktische Küchenarbeit.
Anforderungen:
Du besitzt eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und hast dich idealerweise weitergebildet (Meister, Fachwirt o.ä.). Du verfügst über mehrjährige Führungserfahrung in der Gastronomie. Deine Kenntnisse in Warenwirtschaft und Kostencontrolling sind fundiert. Du beherrschst die deutsche Sprache in Wort und Schrift sehr gut. Deine Führungskompetenz und Durchsetzungsfähigkeit sind ausgeprägt. Wirtschaftliches Denken und Handeln sind für dich selbstverständlich.
Du bist eine Führungspersönlichkeit mit ausgeprägtem Verantwortungsbewusstsein. Deine Entscheidungsfähigkeit und strategisches Denken zeichnen dich aus. Du verfügst über exzellente Kommunikationsfähigkeiten und kannst dein Team begeistern. Dein Organisationstalent ermöglicht dir, auch komplexe Abläufe zu koordinieren. Du arbeitest qualitätsorientiert und hast hohe Ansprüche an dich und deine Arbeit. Deine Kreativität in der Menügestaltung und dein Gespür für Trends sind von großem Vorteil.
Arbeitszeiten:
Als Küchenleiter arbeitest du in Vollzeit mit flexiblen Arbeitszeiten, die sich an den Anforderungen des Betriebes orientieren. Du bist präsent während der Hauptgeschäftszeiten und koordinierst alle Schichten. Deine Arbeitszeiten umfassen auch Wochenenden und Abende. Die genaue Gestaltung erfolgt in Absprache mit der Geschäftsführung.
Zusammenfassung:
Der Arbeitgeber bietet dir ein hervorragendes Gehalt von 25,00 Euro pro Stunde. Du erhältst weitreichende Entscheidungsbefugnisse und Gestaltungsspielraum. Die Arbeitsbedingungen sind professionell mit modernster Ausstattung. Es gibt umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven. Du profitierst von attraktiven Zusatzleistungen und Benefits. Die Arbeitskleidung wird gestellt. Ein firmeneigenes Fahrzeug kann nach Absprache zur Verfügung gestellt werden.
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