Patissier (m/w/d) für Deggendorf - 22,00 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Personalvermittlungsagentur CALUMA vermitteln wir dich an erstklassige Hotels und Restaurants in Deggendorf. Als Patissier kreierst du süße Köstlichkeiten und begeisterst Gäste mit deinen Desserts. Dich erwartet eine kreative Tätigkeit, bei der Präzision und Kreativität Hand in Hand gehen. Unser Kunde bietet dir einen modernen Arbeitsplatz mit professioneller Ausstattung für die Patisserie. Du wirst Teil eines Teams, das höchste Ansprüche an Qualität und Präsentation hat.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Koch (m/w/d)
Aufgaben:
Als Patissier stellst du verschiedene Desserts, Torten und süße Speisen her. Du bereitest Cremes, Mousses und Parfaits zu. Die Herstellung von Teigen wie Biskuit, Mürbteig und Blätterteig liegt in deinem Bereich. Du kreierst ansprechende Dessert-Anrichtungen für den Restaurantbetrieb. Die Zubereitung von Petit Fours und Pralinen übernimmst du. Du stellst Eis und Sorbets her. Die Dekoration und finale Präsentation der Desserts ist deine Spezialität.
Du planst und organisierst die tägliche Dessertproduktion. Die Kalkulation und Rezepturentwicklung für neue Desserts übernimmst du. Du hältst deinen Arbeitsbereich nach höchsten Hygienestandards sauber. Bei der Herstellung von Frühstücksgebäck unterstützt du. Du kontrollierst die Qualität der verwendeten Zutaten. Die Lagerung temperaturempfindlicher Produkte überwachst du. Du arbeitest eng mit der Küchenleitung zusammen.
Anforderungen:
Du hast eine Ausbildung als Koch oder Konditor mit Schwerpunkt Patisserie. Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Patisserie bringst du mit. Du beherrschst klassische und moderne Patisserie-Techniken. Kenntnisse in der Schokoladen- und Zuckerverarbeitung sind vorhanden. Du hast ein Auge für Ästhetik und Präsentation. Kreativität bei der Entwicklung neuer Desserts zeichnet dich aus. Die Hygienevorschriften setzt du konsequent um. Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.
Du arbeitest präzise und detailgenau. Kreativität und Innovationsfreude zeichnen dich aus. Du hast einen ausgeprägten Sinn für Ästhetik. Organisationstalent und strukturierte Arbeitsweise sind wichtig. Du bist qualitätsbewusst und hast hohe Ansprüche. Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke besitzt du. Geduld und Ruhe bei filigranen Arbeiten hast du. Leidenschaft für die Patisserie treibt dich an.
Arbeitszeiten:
Vollzeit mit 40 Stunden pro Woche. Die Arbeitszeiten beginnen oft früh am Morgen für die Vorbereitung. Du arbeitest nach Dienstplan mit Früh- und Tagschichten. Auch Wochenend- und Feiertagsarbeit gehört dazu. Die Dienstpläne werden rechtzeitig bekannt gegeben. Pausenzeiten sind eingeplant.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir eine unbefristete Position in der gehobenen Patisserie. Du erhältst 22,00 Euro pro Stunde. Der Arbeitsplatz ist modern und speziell für Patisserie ausgestattet. Du arbeitest mit hochwertigen Zutaten und Produkten. Es gibt Freiraum für eigene kreative Ideen. Die Arbeitskleidung wird gestellt. Kostenlose Verpflegung ist inkludiert. Weiterbildungen im Bereich Patisserie werden gefördert. Ein professionelles und wertschätzendes Team umgibt dich. Es gibt Entwicklungsperspektiven.
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