Jungkoch (m/w/d) für Garmisch-Partenkirchen - 20,50 € / Stunde - Teilzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Jungkoch in Garmisch-Partenkirchen bietet dir CALUMA die Chance, in der gehobenen Gastronomie und Hotellerie Fuß zu fassen. Wir vermitteln dich an renommierte Betriebe in der beliebten Urlaubsregion, wo du deine Kochkünste weiterentwickeln kannst. In einer Teilzeitposition profitierst du von flexiblen Arbeitszeiten und kannst gleichzeitig die wunderschöne Umgebung genießen. Unsere Partnerunternehmen schätzen engagierte Nachwuchskräfte und fördern deine berufliche Entwicklung. CALUMA begleitet dich professionell bei deinem Karrierestart und sorgt für eine passgenaue Vermittlung.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Teilzeit
Personalart: Fachkräfte
Aufgaben:
Als Jungkoch unterstützt du das Küchenteam bei der täglichen Speisenzubereitung und übernimmst zunehmend eigenständige Aufgaben. Du bereitest Zutaten vor, schneidest Gemüse, Fleisch und Fisch fachgerecht zu und kümmerst dich um die Mise en Place. Unter Anleitung erfahrener Köche kochst du verschiedene Gerichte und lernst dabei stetig dazu. Du hältst die Rezeptvorgaben ein und achtest auf gleichbleibende Qualität. Die Portionierung und Anrichtung von Speisen gehört zu deinen täglichen Aufgaben. Du arbeitest an verschiedenen Posten in der Küche und erweiterst so deinen Erfahrungsschatz.
Du übernimmst Reinigungs- und Spülarbeiten in deinem Arbeitsbereich. Die ordnungsgemäße Entsorgung von Küchenabfällen führst du durch. Bei der Warenannahme hilfst du mit und kontrollierst Lieferungen. Du unterstützt bei der Vorbereitung von Buffets und Banketten. Die Temperaturkontrollen und Dokumentationen erledigst du gewissenhaft. Bei Bedarf springst du in anderen Küchenbereichen ein. Du hältst die Lagerräume ordentlich und kontrollierst Mindesthaltbarkeitsdaten.
Anforderungen:
Du hast deine Kochausbildung erfolgreich abgeschlossen oder stehst kurz davor. Erste praktische Erfahrungen in der Gastronomie sind von Vorteil. Du verfügst über Grundkenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung und den verschiedenen Garmethoden. Die Hygienevorschriften und das HACCP-Konzept sind dir bekannt. Du bist körperlich belastbar und kannst auch bei Stress einen kühlen Kopf bewahren. Flexibilität bei den Arbeitszeiten ist für dich selbstverständlich. Ein Gesundheitszeugnis nach Infektionsschutzgesetz liegt vor oder kann zeitnah beantragt werden.
Du zeigst große Lernbereitschaft und möchtest dich kontinuierlich weiterentwickeln. Teamgeist und die Fähigkeit, Anweisungen umzusetzen, sind deine Stärken. Du arbeitest zuverlässig, sauber und ordentlich. Auch in hektischen Situationen bewahrst du Ruhe und Übersicht. Deine Auffassungsgabe ist schnell und du kannst dir Arbeitsabläufe gut merken. Eigeninitiative und Engagement zeichnen dich aus. Du bist kritikfähig und nimmst Feedback konstruktiv an. Deine positive Einstellung motiviert das gesamte Team.
Arbeitszeiten:
In Teilzeit arbeitest du etwa 20-30 Stunden pro Woche, verteilt auf mehrere Tage. Die Arbeitszeiten umfassen hauptsächlich die Hauptgeschäftszeiten, also Mittags- und Abenddienste. Auch Einsätze am Wochenende sind eingeplant. Die genaue Stundenanzahl und Verteilung wird individuell abgestimmt. Du hast planbare freie Tage unter der Woche. Schichtdienst mit wechselnden Zeiten ist üblich. Die Dienstpläne werden rechtzeitig bekannt gegeben.
Zusammenfassung:
Du erhältst einen Stundenlohn von 20,50 € in der Teilzeitbeschäftigung. Die Arbeitskleidung und Sicherheitsschuhe werden vom Arbeitgeber bereitgestellt. Du profitierst von einer intensiven Einarbeitung und Betreuung durch Fachpersonal. Kostenlose Verpflegung während deiner Arbeitszeit ist selbstverständlich. Der Arbeitgeber bietet dir Aufstiegschancen bei guter Leistung. Du arbeitest mit hochwertigen Produkten und lernst verschiedene Küchenstile kennen. Ein angenehmes Betriebsklima und ein unterstützendes Team erwarten dich. Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit werden gezahlt.
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