Bankettkoch (m/w/d) für Delitzsch - 22,50 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Personalvermittlungsagentur CALUMA bringen wir dich mit Hotels und Veranstaltungshäusern in Delitzsch zusammen. Als Bankettkoch bist du für die Zubereitung von Speisen für Veranstaltungen und Feiern zuständig. Dich erwartet eine vielseitige Tätigkeit mit unterschiedlichen Events und Gästezahlen. Unser Kunde bietet dir ein spannendes Arbeitsumfeld mit abwechslungsreichen Herausforderungen. Du wirst Teil eines professionellen Teams, das gemeinsam für gelungene Veranstaltungen sorgt.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Koch (m/w/d)
Aufgaben:
Als Bankettkoch planst und bereitest du Menüs für Veranstaltungen mit unterschiedlichen Gästezahlen vor. Du kalkulierst die benötigten Mengen und organisierst die Produktion. Die Zubereitung von Buffets, Flying Buffets und mehrgängigen Menüs liegt in deinem Bereich. Du koordinierst die Abläufe in der Bankettküche. Die rechtzeitige und temperaturgerechte Ausgabe der Speisen stellst du sicher. Du arbeitest eng mit dem Bankettservice zusammen. Die Qualitätskontrolle aller ausgehenden Speisen übernimmst du.
Du unterstützt bei der Menüplanung für Veranstaltungen. Die Einhaltung von Budget und Wareneinsatz überwachst du. Du organisierst die Mise en Place für große Events. Bei der Gestaltung von Buffets bringst du kreative Ideen ein. Du schulst Mitarbeiter für spezielle Bankettanforderungen. Die Koordination mit externen Dienstleistern bei Bedarf übernimmst du. Du dokumentierst die Abläufe und optimierst Prozesse.
Anforderungen:
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung im Bankettbereich. Du kannst größere Mengen kalkulieren und organisieren. Erfahrung in der Zubereitung von Buffets und Menüs für viele Personen bringst du mit. Du arbeitest strukturiert und planst vorausschauend. Stressresistenz bei Events mit Zeitdruck ist vorhanden. Du kannst ein Team koordinieren und anleiten. Die Hygienevorschriften setzt du konsequent um. Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.
Du bist organisiert und behältst den Überblick. Führungsqualitäten und Teamfähigkeit zeichnen dich aus. Du arbeitest effizient auch unter Zeitdruck. Flexibilität bei Arbeitszeiten und kurzfristigen Änderungen besitzt du. Belastbarkeit auch bei langen Events hast du. Du denkst wirtschaftlich und kostenbewusst. Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein sind selbstverständlich. Kommunikationsstärke ist wichtig.
Arbeitszeiten:
Vollzeit mit 40-42 Stunden pro Woche. Die Arbeitszeiten variieren stark je nach Veranstaltungskalender. Du arbeitest oft abends und an Wochenenden bei Events. Auch Früh- und Tagschichten für Vorbereitung sind möglich. Die Dienstpläne orientieren sich an den gebuchten Veranstaltungen. Überstunden bei großen Events kommen vor. Pausenzeiten werden eingeplant.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir eine unbefristete Anstellung im Bankettbereich. Du erhältst 22,50 Euro pro Stunde. Die Bankettküche ist professionell ausgestattet. Du arbeitest an vielfältigen und abwechslungsreichen Events. Es gibt kreative Gestaltungsmöglichkeiten. Die Arbeitskleidung wird gestellt. Kostenlose Verpflegung ist inkludiert. Überstunden werden ausgeglichen oder vergütet. Zuschläge für Abend- und Wochenendarbeit werden gezahlt. Ein dynamisches Team erwartet dich.
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