Bankettkoch (m/w/d) für Lohmar - 21,50 € / Stunde - Teilzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Bankettkoch in Lohmar vermittelt dich CALUMA an einen Betrieb, der auf Events, Feiern und Veranstaltungen spezialisiert ist. Du bereitest Speisen für größere Gruppen vor und sorgst dafür, dass bei Hochzeiten, Firmenfeiern oder anderen Events alle Gäste zeitgleich mit köstlichen Gerichten versorgt werden. Diese Teilzeitposition bietet dir ein abwechslungsreiches Arbeitsfeld mit unterschiedlichen Menüs und Veranstaltungsformaten. Du arbeitest oft im Team und erlebst die besondere Atmosphäre von Feierlichkeiten.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Teilzeit
Personalart: Küchenpersonal
Aufgaben:
Als Bankettkoch bereitest du Speisen für Events mit unterschiedlichen Teilnehmerzahlen vor. Du planst und organisierst die Mise en Place für größere Veranstaltungen und kalkulierst die benötigten Mengen. Die Zubereitung von Menüs, Buffets oder Flying Buffets für 50 bis mehrere hundert Personen liegt in deiner Verantwortung. Du arbeitest nach Eventplänen und stellst sicher, dass alle Speisen zur richtigen Zeit in der richtigen Menge fertig sind. Die Koordination mit dem Serviceteam für einen reibungslosen Ablauf ist wichtig. Du richtest Speisen für Buffets an oder bereitest sie für den Tellerservice vor. Die Anpassung von Menüs an spezielle Ernährungswünsche oder Allergien gehört zu deinen Aufgaben.
Zu deinen Nebenaufgaben gehört die Vorbereitung am Tag vor der Veranstaltung, oft schon Tage im Voraus. Du unterstützt bei der Menüplanung und bringst eigene Ideen ein. Die Kalkulation von Wareneinsatz und Portionsgrößen für Events liegt in deinem Aufgabenbereich. Du kümmerst dich um die Bereitstellung von Equipment und Material für die Veranstaltung. Nach dem Event bist du für die Aufräumarbeiten und die Rücknahme von Equipment verantwortlich. Die Kommunikation mit Kunden bezüglich spezieller Wünsche kann erforderlich sein. Du dokumentierst den Ablauf und eventuelle Besonderheiten für zukünftige Events.
Anforderungen:
Du hast eine Kochausbildung und idealerweise Erfahrung in der Bankett- oder Eventgastronomie. Du kannst gut mit größeren Mengen umgehen und hast Erfahrung in der Kalkulation für Gruppen. Organisationstalent und vorausschauende Planung zeichnen dich aus. Du bist teamfähig und kannst gut mit anderen zusammenarbeiten, auch unter Zeitdruck. Flexibilität ist besonders wichtig, da Events oft abends oder am Wochenende stattfinden. Du bist stressresistent und behältst auch bei unvorhergesehenen Situationen einen kühlen Kopf. Körperliche Belastbarkeit für längere Standzeiten und das Tragen von Lasten ist erforderlich.
Du bist organisationsstark und kannst komplexe Abläufe strukturieren. Deine Fähigkeit zur Mengenplanung und -kalkulation ist ausgeprägt. Du arbeitest effizient und zeitbewusst, da bei Events feste Zeitpläne eingehalten werden müssen. Deine Teamfähigkeit zeigt sich in der Zusammenarbeit mit Küchen- und Servicekollegen. Du bist flexibel und kannst dich auf unterschiedliche Eventformate einstellen. Deine Belastbarkeit ermöglicht dir auch längere Einsätze bei großen Events. Du kommunizierst klar und kannst Anweisungen gut umsetzen. Deine Zuverlässigkeit ist besonders wichtig, da Events nicht verschoben werden können. Du arbeitest qualitätsbewusst, auch bei großen Mengen.
Arbeitszeiten:
Du arbeitest in Teilzeit mit ca. 20-25 Stunden pro Woche, hauptsächlich an Wochenenden und abends. Die genauen Arbeitszeiten richten sich nach den anstehenden Events und können stark variieren. Häufig sind Einsätze freitags, samstags und sonntags erforderlich. Die Schichten können auch länger dauern, je nach Umfang der Veranstaltung, typischerweise zwischen 12:00 und 23:00 Uhr. Unter der Woche sind oft Vorbereitungstage eingeplant. Die Dienstpläne werden entsprechend der Eventbuchungen erstellt und dir rechtzeitig mitgeteilt. Flexibilität ist besonders wichtig.
Zusammenfassung:
Du erhältst einen Stundenlohn von 21,50 € sowie attraktive Zuschläge für Wochenend- und Feiertagsarbeit. Du erlebst abwechslungsreiche Events und verschiedene Veranstaltungsformate. Die Teilzeittätigkeit ermöglicht dir Flexibilität für andere Verpflichtungen. Unser Kunde bietet dir ein kollegiales Team mit guter Zusammenarbeit. Hochwertige Arbeitskleidung wird gestellt. Verpflegung während der Events ist gewährleistet. Du sammelst vielfältige Erfahrungen in unterschiedlichen Event-Settings. Die Arbeitsatmosphäre ist oft festlich und besonders. Bei guter Zusammenarbeit besteht die Möglichkeit zur Stundenaufstockung oder Festanstellung.
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