Schichtkoch (m/w/d) für Mönchengladbach - 22,00 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
CALUMA vermittelt dich als Schichtkoch (m/w/d) an die Betriebsgastronomie eines großen Unternehmens in Mönchengladbach. Diese Position bietet dir einen sicheren Arbeitsplatz mit geregelten Zeiten und ohne Wochenendarbeit. Du versorgst täglich Hunderte von Mitarbeitern mit frisch zubereiteten Mittagsmenüs. Die Betriebskantine legt Wert auf ausgewogene, gesunde Ernährung mit täglich wechselnden Angeboten. Du arbeitest in einem professionellen Küchenteam mit klaren Strukturen und modernen Prozessen. Diese Position ist ideal für Work-Life-Balance und Familienvereinbarkeit.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Köche (m/w/d)
Aufgaben:
Als Schichtkoch bereitest du täglich mehrere Menülinien mit verschiedenen Hauptgerichten zu. Du kochst nach standardisierten Rezepturen für große Personenzahlen. Die Zubereitung von vegetarischen, veganen und klassischen Gerichten gehört zu deinem Repertoire. Du arbeitest an verschiedenen Stationen wie Grill, Beilagen oder Saucenküche. Die Einhaltung der Ausgabezeiten und Qualitätsstandards stellst du sicher. Du hältst alle HACCP-Richtlinien ein und dokumentierst gewissenhaft. Die Zusammenarbeit mit anderen Schichten für eine lückenlose Versorgung ist wichtig.
Die Vorbereitung der Mise en Place für deine Schicht gehört zu deinen Aufgaben. Du kontrollierst die Warenbestände und meldest Nachbedarf. Die Reinigung deines Arbeitsbereichs und der verwendeten Geräte führst du durch. Bei der Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte bringst du Ideen ein. Du unterstützt bei Inventuren und der Lagerverwaltung. Die Einweisung neuer Mitarbeiter kann zu deinen Aufgaben gehören. Bei Bedarf springst du in anderen Bereichen der Betriebsgastronomie ein.
Anforderungen:
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d). Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche ist von Vorteil. Du kannst für große Personenzahlen kochen und Mengen kalkulieren. Die Arbeit nach standardisierten Rezepturen und Prozessen liegt dir. Du bist teamfähig, zuverlässig und pünktlich. Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag sind genau das, was du suchst. Die Dokumentation nach HACCP ist für dich selbstverständlich.
Du arbeitest strukturiert, organisiert und nach Plan. Deine Zuverlässigkeit ist vorbildlich. Du verfügst über gute Arbeitsgeschwindigkeit für das Kochen großer Mengen. Teamfähigkeit und Kollegialität zeichnen dich aus. Du bist belastbar auch bei hohem Gästeaufkommen. Qualitätsbewusstsein ist dir wichtig. Anpassungsfähigkeit an standardisierte Prozesse besitzt du. Flexibilität zwischen Früh- und Spätschicht bringst du mit.
Arbeitszeiten:
Die Vollzeitposition umfasst 40 Stunden pro Woche von Montag bis Freitag. Du arbeitest im Wechsel in Frühschicht (ca. 6:00-14:30 Uhr) oder Spätschicht (ca. 10:00-18:30 Uhr). Die Schichten wechseln wöchentlich nach festem Plan. Wochenenden und Feiertage sind grundsätzlich frei. Die Betriebsferien richten sich nach dem Unternehmenskalender. Die Urlaubsplanung ist langfristig gut möglich.
Zusammenfassung:
Das Unternehmen bietet dir 22,00 € pro Stunde und einen unbefristeten Arbeitsvertrag. Du profitierst von geregelten Arbeitszeiten ohne Wochenend- und Feiertagsdienste. Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen sind inkludiert. Kostenlose Mitarbeiterverpflegung mit allen angebotenen Menüs ist selbstverständlich. Du erhältst hochwertige Arbeitskleidung gestellt. 30 Tage Urlaub pro Jahr sind garantiert. Die Küche ist modern ausgestattet mit professioneller Großküchentechnik. Das Betriebsklima ist kollegial und wertschätzend. Weiterbildungsmöglichkeiten werden unterstützt. Kostenlose Parkplätze und gute Verkehrsanbindung sind vorhanden.
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