Bankettkoch (m/w/d) für Stendal - 21,50 €/Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Bankettkoch bist du in Stendal auf die Zubereitung von Speisen für Veranstaltungen und Feiern spezialisiert. CALUMA vermittelt dich an einen Betrieb mit umfangreichem Veranstaltungsgeschäft. Du bereitest Menüs für große Personengruppen vor und sorgst für einen professionellen Ablauf bei Events. Diese Position bietet dir abwechslungsreiche Aufgaben und die Arbeit an unterschiedlichen Veranstaltungsformaten.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Bankettkoch (m/w/d)
Aufgaben:
Du planst und bereitest Menüs für Veranstaltungen verschiedener Größenordnungen vor. Die Kalkulation der benötigten Warenmengen liegt in deiner Verantwortung. Du koordinierst die Produktion für Events und stellst sicher, dass alle Komponenten rechtzeitig fertig sind. Die Qualitätskontrolle und das Anrichten der Speisen für Buffets oder Menüs übernimmst du. Du arbeitest nach Veranstaltungsplänen und hältst Zeitvorgaben ein. Die Zusammenarbeit mit dem Serviceteam ist dabei essentiell.
Du erstellst Einkaufslisten für Veranstaltungen und kontrollierst die Warenlieferungen. Die Vorbereitung der Küche und aller Utensilien für Events gehört zu deinen Aufgaben. Du unterstützt bei der Menügestaltung und bringst deine Ideen ein. Nach Veranstaltungen organisierst du die Resteverwertung. Du dokumentierst den Ablauf und besondere Vorkommnisse. Bei Bedarf arbeitest du auch vor Ort bei externen Veranstaltungen.
Anforderungen:
Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung im Bankettbereich. Du kannst große Mengen kalkulieren und zubereiten. Organisationstalent und vorausschauende Planung sind erforderlich. Deine Deutschkenntnisse sind sehr gut. Du bist belastbar und arbeitest auch unter Zeitdruck strukturiert. Flexibilität bezüglich der Arbeitszeiten ist wichtig, da Veranstaltungen oft abends und am Wochenende stattfinden. Teamfähigkeit ist essentiell.
Du verfügst über ausgezeichnete Organisationsfähigkeiten und planst vorausschauend. Deine Fähigkeit, große Mengen in gleichbleibender Qualität zu produzieren, ist ausgeprägt. Du arbeitest zeiteffizient und hältst Deadlines ein. Deine Stressresistenz ermöglicht dir, auch bei mehreren parallelen Events ruhig zu bleiben. Du bist teamorientiert und koordinierst gut mit anderen Abteilungen. Deine Flexibilität zeigt sich in der Anpassung an verschiedene Veranstaltungsformate. Du arbeitest qualitätsbewusst auch bei großen Mengen.
Arbeitszeiten:
Du arbeitest in Vollzeit mit 40 Wochenstunden. Die Arbeitszeiten variieren stark je nach Veranstaltungskalender. Häufig fallen Abend- und Wochenenddienste an. In veranstaltungsstarken Zeiten können längere Arbeitstage anfallen, die entsprechend ausgeglichen werden. Die Planung erfolgt nach dem Eventkalender. Gesetzliche Arbeitszeitregelungen werden beachtet.
Zusammenfassung:
Der Arbeitgeber zahlt dir 21,50 Euro pro Stunde. Du arbeitest an abwechslungsreichen Veranstaltungen und Events. Die Küchenausstattung ist auf große Produktionen ausgelegt. Du bist Teil eines eingespielten Veranstaltungsteams. Mitarbeiterverpflegung ist selbstverständlich. Die Arbeitskleidung wird gestellt. Es gibt die Möglichkeit, bei verschiedenen Event-Formaten mitzuwirken. Überstunden werden ausgeglichen oder vergütet.
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