Commis de Cuisine (m/w/d) für Mainz - 20,00 € / Stunde - Teilzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Personalvermittlungsagentur CALUMA vermitteln wir dich an ein renommiertes Hotel in Mainz, das einen engagierten Commis de Cuisine (m/w/d) sucht. In dieser Teilzeitposition hast du die Möglichkeit, in einer professionellen Hotelküche zu arbeiten und deine Kochkünste weiterzuentwickeln. Du wirst Teil eines internationalen Teams und kannst von erfahrenen Köchen lernen. Das Hotel legt großen Wert auf Qualität und frische Zutaten. Diese Position bietet dir den perfekten Einstieg oder die ideale Ergänzung für deine berufliche Laufbahn in der gehobenen Gastronomie.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Teilzeit
Personalart: Köche (m/w/d)
Aufgaben:
Als Commis de Cuisine bist du für die Vorbereitung und Zubereitung von Speisen unter Anleitung des Küchenchefs oder Sous Chefs zuständig. Du arbeitest an verschiedenen Stationen in der Küche und unterstützt bei der Mise en Place. Die Zubereitung von Komponenten für verschiedene Gerichte gehört zu deinen täglichen Aufgaben. Du achtest auf die korrekte Portionierung und Präsentation der Speisen. Die Einhaltung aller Qualitätsstandards und Rezeptvorgaben ist für dich selbstverständlich. Du unterstützt aktiv während des Service und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Die Zusammenarbeit mit allen Küchenbereichen ist Teil deiner täglichen Arbeit.
Du hilfst bei der Annahme und Kontrolle von Warenlieferungen. Die sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln und die Einhaltung der Kühlkette gehören zu deinen Nebenaufgaben. Du unterstützt bei der Reinigung und Pflege der Küchengeräte und Arbeitsplätze. Die Entsorgung von Abfällen nach den geltenden Vorschriften führst du gewissenhaft durch. Bei Bedarf hilfst du beim Auffüllen der Buffets oder bei der Vorbereitung von Bankettveranstaltungen. Du wirkst bei der Optimierung von Arbeitsabläufen mit und bringst deine Ideen ein.
Anforderungen:
Du hast idealerweise eine Ausbildung zum Koch (m/w/d) begonnen oder abgeschlossen, Quereinsteiger mit gastronomischer Erfahrung sind ebenfalls willkommen. Grundkenntnisse in der Küchentechnik und Lebensmittelverarbeitung solltest du mitbringen. Du kennst die Hygienevorschriften und wendest diese konsequent an. Lernbereitschaft und die Motivation, dich weiterzuentwickeln, zeichnen dich aus. Auch in stressigen Situationen arbeitest du zuverlässig und konzentriert. Teilzeitarbeit passt perfekt zu deiner Lebenssituation. Deutschkenntnisse sind für die Kommunikation im Team wichtig.
Du bist lernbereit und aufgeschlossen gegenüber neuen Techniken und Rezepten. Deine Hands-on-Mentalität ermöglicht dir schnelles und effizientes Arbeiten. Du verfügst über eine gute Auffassungsgabe und kannst Anweisungen präzise umsetzen. Teamgeist ist für dich selbstverständlich und du unterstützt deine Kollegen gerne. Du arbeitest sorgfältig und achtest auf Details. Deine physische Belastbarkeit ermöglicht dir das Arbeiten im Stehen über mehrere Stunden. Flexibilität und Anpassungsfähigkeit runden dein Profil ab.
Arbeitszeiten:
Die Teilzeitposition umfasst 20-30 Stunden pro Woche, die Arbeitszeiten werden flexibel nach Absprache gestaltet. Du arbeitest hauptsächlich zu Servicezeiten, was auch Abende und Wochenenden einschließen kann. Die Dienstpläne werden 2-3 Wochen im Voraus erstellt. Es besteht die Möglichkeit auf Übernahme von zusätzlichen Schichten nach Vereinbarung. Die Einteilung erfolgt nach einem fairen Rotationssystem.
Zusammenfassung:
Der Hotelbetrieb bietet dir eine Vergütung von 20,00 € pro Stunde bei flexibler Teilzeitarbeit. Du erhältst professionelle Arbeitskleidung und Sicherheitsschuhe gestellt. Die Möglichkeit zur Teilnahme an internen Schulungen und Weiterbildungen wird geboten. Du profitierst von Personalverpflegung während deiner Schichten. Das Arbeitsumfeld ist modern und die Küchenausstattung auf neuestem Stand. Ein wertschätzendes und internationales Team freut sich auf dich. Nach erfolgreicher Einarbeitung besteht die Option auf Stundenerhöhung oder Übernahme in Vollzeit.
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