Commis de Cuisine (m/w/d) für Nürtingen - 21,00 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Commis de Cuisine (m/w/d) in Nürtingen startest du in eine spannende Karriere in der gehobenen Gastronomie. Unsere Partnerunternehmen bieten dir die Möglichkeit, in professionellen Küchen zu arbeiten und dein Handwerk zu perfektionieren. Du wirst in alle Bereiche der Küche eingeführt und sammelst vielfältige Erfahrungen. Die Betriebe zeichnen sich durch hohe Standards und Qualitätsbewusstsein aus. Ein kollegiales Miteinander und eine faire Behandlung sind garantiert.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Commis de Cuisine (m/w/d)
Aufgaben:
Als Commis de Cuisine unterstützt du die Köche an verschiedenen Stationen der Küche. Du bereitest Mise en Place vor und hilfst bei der Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts. Die sorgfältige Verarbeitung hochwertiger Zutaten liegt in deiner Verantwortung. Du lernst verschiedene Gartechniken und Zubereitungsmethoden kennen und wendest diese an. Die Portionierung und das Anrichten von Speisen führst du nach Vorgabe aus. Du hältst dich an Rezepturen und Qualitätsstandards.
Neben der Speisenzubereitung kümmerst du dich um die Ordnung und Sauberkeit in deinem Bereich. Du unterstützt bei der Warenannahme und der korrekten Lagerung von Lebensmitteln. Die Kontrolle von Temperaturen und Mindesthaltbarkeitsdaten führst du gewissenhaft durch. Du hilfst bei der Vorbereitung für Veranstaltungen und Buffets. Die Reinigung von Küchengeräten und Arbeitsflächen nach jedem Service gehört zu deinen Aufgaben. Du unterstützt das Team, wo immer Hilfe benötigt wird.
Anforderungen:
Du hast eine Ausbildung zum Koch/zur Köchin abgeschlossen oder verfügst über vergleichbare Qualifikationen. Erste Erfahrungen in der Gastronomie sind wünschenswert, aber auch motivierte Berufseinsteiger sind willkommen. Du bringst Grundkenntnisse der klassischen Küchenarbeit mit. Kenntnisse über Lebensmittelhygiene und HACCP-Richtlinien sind vorhanden. Du bist bereit, in Vollzeit zu arbeiten und zeigst Flexibilität bei den Arbeitszeiten. Teamfähigkeit und Lernwilligkeit sind wichtige Voraussetzungen.
Du arbeitest genau und achtest auf jedes Detail bei der Zubereitung. Deine Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit sind für dich selbstverständlich. Auch unter Zeitdruck behältst du die Ruhe und arbeitest konzentriert. Du bist körperlich fit und belastbar für die Anforderungen der Küchenarbeit. Deine Aufgeschlossenheit für neue Techniken und Rezepte treibt dich an. Du kommunizierst klar mit deinen Kollegen und bist ein Teamplayer.
Arbeitszeiten:
In Vollzeit arbeitest du 38 bis 40 Stunden wöchentlich in Nürtingen. Die Arbeitszeiten verteilen sich auf Früh- und Spätschichten nach Dienstplan. Du bist auch am Wochenende und an Feiertagen einsetzbar. Typische Arbeitszeiten sind von 09:00 bis 15:00 Uhr und von 17:00 bis 23:00 Uhr. Zwischen den Schichten hast du ausreichend Ruhezeiten. Die Dienstplanung erfolgt mehrere Wochen im Voraus für bessere Planbarkeit.
Zusammenfassung:
Du erhältst einen attraktiven Stundenlohn von 21,00 Euro. Zuschläge für Sonn-, Feiertags- und Nachtarbeit werden zusätzlich gezahlt. Die Arbeitskleidung wird vom Arbeitgeber gestellt und professionell gereinigt. Du profitierst von kostenfreier Verpflegung während deiner Arbeitszeit. Regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen fördern deine fachliche Entwicklung. Es bestehen gute Aufstiegschancen innerhalb der Küchenhierarchie. CALUMA unterstützt dich während des gesamten Bewerbungs- und Vermittlungsprozesses kompetent.
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