Grillkoch (m/w/d) für Datteln - 21,00 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
CALUMA vermittelt dich als Grillspezialisten an attraktive Gastronomiebetriebe in Datteln. Als Grillkoch bist du der Experte für perfekt gegrillte Fleisch- und Fischgerichte. Dich erwartet eine spannende Tätigkeit, bei der handwerkliches Können und Timing entscheidend sind. Unser Kunde bietet dir einen modernen Arbeitsplatz mit professionellen Grillstationen. Du arbeitest in einem dynamischen Umfeld, wo deine Expertise geschätzt wird.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Koch (m/w/d)
Aufgaben:
Als Grillkoch bereitest du verschiedene Fleisch- und Fischsorten auf dem Grill zu. Du kennst die unterschiedlichen Garstufen und setzt diese präzise um. Die Zubereitung von Steaks, Koteletts und Grillspezialitäten liegt in deiner Verantwortung. Du marinierst Fleisch und Fisch nach vorgegebenen Rezepturen. Die Temperaturkontrolle des Grills und der Speisen übernimmst du. Du richtest die gegrillten Gerichte ansprechend an. Die Koordination mit anderen Küchenposten für zeitgerechte Fertigstellung ist wichtig.
Du pflegst und reinigst die Grillstationen regelmäßig. Die Vorbereitung der Grillgüter für den Service führst du durch. Du prüfst die Qualität des angelieferten Fleisches und Fisches. Bei der Entwicklung neuer Grillgerichte bringst du deine Erfahrung ein. Du achtest auf die korrekte Lagerung der Grillprodukte. Die Einhaltung der Kerntemperaturen dokumentierst du. Du unterstützt bei Bedarf auch an anderen Posten.
Anforderungen:
Du hast eine Ausbildung als Koch und Erfahrung am Grill. Du kennst verschiedene Grilltechniken und -methoden. Wissen über Fleischkunde und die verschiedenen Cuts ist vorhanden. Du beherrschst die Garstufen von rare bis well done sicher. Erfahrung mit verschiedenen Grillgeräten bringst du mit. Die Hygienevorschriften für den Umgang mit Fleisch kennst du. Du bist hitzebeständig und körperlich belastbar. Deutschkenntnisse sind erforderlich.
Du arbeitest präzise und zeitgenau. Belastbarkeit auch bei hohem Arbeitsaufkommen zeichnet dich aus. Du behältst den Überblick auch in stressigen Situationen. Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke sind wichtig. Du arbeitest sorgfältig und hygienebewusst. Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein sind selbstverständlich. Du bist leidenschaftlich beim Grillen. Schnelle Auffassungsgabe und Reaktionsvermögen hast du.
Arbeitszeiten:
Vollzeit mit 40 Stunden pro Woche. Die Arbeitszeiten liegen hauptsächlich in den Abendstunden während des Service. Du arbeitest nach Schichtplan, auch an Wochenenden. Die Dienstpläne werden im Voraus erstellt. Pausenzeiten sind geregelt. Die genaue Arbeitszeitgestaltung erfolgt in Absprache.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir eine unbefristete Anstellung. Du erhältst 21,00 Euro pro Stunde. Die Grillstation ist modern und professionell ausgestattet. Du arbeitest mit hochwertigen Fleisch- und Fischprodukten. Es gibt einen klimatisierten Arbeitsbereich. Die Arbeitskleidung wird gestellt. Kostenlose Verpflegung während der Arbeit ist inkludiert. Zuschläge für Wochenendarbeit werden gezahlt. Ein kollegiales Team erwartet dich. Es gibt Entwicklungsmöglichkeiten im Betrieb.
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