Grillkoch (m/w/d) für St. Ingbert - 20,50 €/Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Grillkoch bist du in St. Ingbert für die Zubereitung aller gegrillten Speisen verantwortlich. CALUMA vermittelt dich an einen Betrieb, der auf hochwertige Grillgerichte spezialisiert ist. Du arbeitest am Grill und sorgst für perfekt zubereitetes Fleisch, Fisch und Gemüse. Diese Position ist ideal für Köche, die Leidenschaft für das Grillen mitbringen und über entsprechende Erfahrung verfügen.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Grillkoch (m/w/d)
Aufgaben:
Du bist zuständig für die Zubereitung aller Grillgerichte auf der Speisekarte. Die fachgerechte Handhabung verschiedener Grillarten (Holzkohle, Gas, etc.) beherrschst du sicher. Du garst Fleisch, Fisch und Gemüse punktgenau und achtest auf die richtige Kerntemperatur. Die Kontrolle der Produktqualität und die Einhaltung von Hygienestandards liegen in deiner Verantwortung. Du koordinierst deine Arbeit mit den anderen Küchenposten.
Du bereitest dein Mise en Place vor und marinierst Fleisch nach Rezeptvorgabe. Die Pflege und Reinigung der Grillstationen übernimmst du gewissenhaft. Du überwachst die Temperatur und passt die Garzeiten entsprechend an. Bei der Entwicklung neuer Grillspezialitäten bringst du deine Erfahrung ein. Du achtest auf wirtschaftlichen Umgang mit den Produkten. Bei Bedarf unterstützt du an anderen Posten in der Küche.
Anforderungen:
Du hast eine abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung am Grillposten. Kenntnisse über verschiedene Fleischsorten, Schnitte und Garstufen sind erforderlich. Du beherrschst unterschiedliche Grilltechniken. Deine Deutschkenntnisse sind gut. Du arbeitest hitzebeständig und belastbar. Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit setzen wir voraus. Flexibilität bei den Arbeitszeiten ist notwendig.
Du verfügst über fundiertes Wissen über Fleisch und dessen Zubereitung. Deine Fähigkeit, Garstufen präzise einzuhalten, ist ausgeprägt. Du arbeitest auch in einem hektischen Umfeld konzentriert und ruhig. Deine körperliche Belastbarkeit ermöglicht dir, längere Zeit am heißen Grill zu stehen. Du hast ein gutes Zeitgefühl und kannst mehrere Bestellungen gleichzeitig koordinieren. Deine Qualitätsorientierung zeigt sich in jedem Gericht. Du bist teamorientiert und kommunikationsstark.
Arbeitszeiten:
Du arbeitest in Vollzeit mit 40 Wochenstunden. Die Arbeitszeiten richten sich nach den Geschäftszeiten und umfassen hauptsächlich Abend- und Wochenenddienste. Auch an Feiertagen kann dein Einsatz erforderlich sein. Die Dienstplanung erfolgt im Voraus. Alle gesetzlichen Arbeitszeitregelungen werden beachtet.
Zusammenfassung:
Du erhältst einen Stundenlohn von 20,50 Euro. Der Arbeitgeber arbeitet mit hochwertigen Fleischprodukten von ausgewählten Lieferanten. Die Grillstation ist modern ausgestattet. Du arbeitest in einem dynamischen Team. Mitarbeiterverpflegung ist selbstverständlich. Die notwendige Arbeitskleidung und Schutzausrüstung wird gestellt. Es gibt Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb des Betriebes.
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