Koch (m/w/d) für Wismar - 22,50 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Koch (m/w/d) erwartet dich eine spannende Position in einem modernen gastronomischen Betrieb in Wismar. Du arbeitest in einem professionellen Umfeld mit hochwertigen Zutaten und hast die Möglichkeit, deine Kreativität in der Küche voll auszuleben. CALUMA vermittelt dich als Personalvermittlungsagentur direkt an unseren Kunden, wo du Teil eines engagierten Teams wirst. Du profitierst von geregelten Arbeitszeiten, einem angenehmen Arbeitsklima und der Möglichkeit, dich kulinarisch weiterzuentwickeln. Die Küche ist modern ausgestattet und bietet dir alle Möglichkeiten, um erstklassige Gerichte zuzubereiten.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Köche (m/w/d)
Aufgaben:
Deine Hauptaufgaben umfassen die eigenständige Zubereitung von Speisen nach Rezeptvorgaben sowie die kreative Mitgestaltung der Speisekarte. Du bist verantwortlich für die fachgerechte Vor- und Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Beilagen. Die Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften gehört zu deinem täglichen Handwerk. Du planst und organisierst Arbeitsabläufe in der Küche, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten. Die Portionierung und das ansprechende Anrichten der Speisen liegen in deiner Verantwortung. Du arbeitest Hand in Hand mit dem Serviceteam und sorgst für eine zeitgerechte Ausgabe der Gerichte. Außerdem führst du regelmäßige Qualitätskontrollen durch und achtest auf die optimale Präsentation jedes einzelnen Tellers.
Zu deinen Nebenaufgaben zählt die Warenannahme und Kontrolle der Lieferungen auf Qualität und Vollständigkeit. Du kümmerst dich um die sachgerechte Lagerung von Lebensmitteln unter Beachtung der Kühlkette. Die Durchführung von Inventuren und die Meldung von Warenbeständen gehören ebenfalls zu deinem Aufgabenbereich. Du unterstützt bei der Einarbeitung neuer Kollegen und gibst dein Wissen gerne weiter. Die Pflege und Reinigung der Küchengeräte sowie des Arbeitsplatzes führst du gewissenhaft durch. Bei Bedarf hilfst du bei der Menüplanung und bringst eigene Ideen ein. Außerdem dokumentierst du Temperaturen und Reinigungsprotokolle gemäß den gesetzlichen Vorgaben.
Anforderungen:
Du verfügst idealerweise über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikationen. Quereinsteiger mit entsprechender Berufserfahrung in der Gastronomie sind ebenfalls willkommen. Du hast fundierte Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken und Zubereitungsarten. Die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften ist für dich selbstverständlich. Du besitzt ein Gesundheitszeugnis gemäß § 43 Infektionsschutzgesetz oder bist bereit, dieses zu erwerben. Belastbarkeit und Stressresistenz auch in hektischen Situationen zeichnen dich aus. Du bist bereit, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten. Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit sind für dich keine Fremdwörter.
Du zeichnest dich durch eine selbstständige und strukturierte Arbeitsweise aus. Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke sind wichtige Eigenschaften, die du mitbringst. Du hast ein gutes Zeitmanagement und kannst Prioritäten setzen. Kreativität und ein Gespür für Geschmack und Präsentation runden dein Profil ab. Du bist flexibel und passt dich schnell an neue Situationen an. Organisationstalent und die Fähigkeit, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu koordinieren, gehören zu deinen Stärken. Du arbeitest sauber und ordentlich und hast einen hohen Qualitätsanspruch. Lernbereitschaft und die Offenheit für neue Rezepte und Techniken sind dir wichtig.
Arbeitszeiten:
Die Arbeitszeiten richten sich nach den Betriebszeiten des gastronomischen Betriebs und umfassen Schichtdienste. Typischerweise arbeitest du in Früh-, Spät- oder geteilten Schichten. Die genauen Zeiten können zwischen 06:00 Uhr morgens und 23:00 Uhr abends liegen. Du arbeitest in einem Vollzeitmodell mit durchschnittlich 40 Stunden pro Woche. Wochenend- und Feiertagsarbeit gehört zum gastronomischen Alltag. Die Dienstpläne werden rechtzeitig im Voraus erstellt, sodass du deine Freizeit planen kannst. Es besteht die Möglichkeit von Rufbereitschaften bei besonderen Veranstaltungen.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir einen attraktiven Stundenlohn von 22,50 Euro, der pünktlich ausgezahlt wird. Du erhältst Zuschläge für Arbeit an Wochenenden, Feiertagen und in Nachtschichten. Es erwartet dich ein modernes Arbeitsumfeld mit professioneller Küchenausstattung. Du arbeitest in einem motivierten Team, das Wert auf ein gutes Miteinander legt. Es werden regelmäßig Weiterbildungsmöglichkeiten und Schulungen angeboten. Du hast die Chance, dich beruflich weiterzuentwickeln und Verantwortung zu übernehmen. Mitarbeiterverpflegung wird während der Arbeitszeit zur Verfügung gestellt. Die benötigte Arbeitskleidung wird vom Betrieb gestellt und gereinigt. Als Personalvermittlungsagentur unterstützt dich CALUMA bei allen Fragen rund um deine Vermittlung.
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