Küchenchef (m/w/d) für Siegburg - 24,50 €/Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Küchenchef übernimmst du die Leitung einer modernen Küche in Siegburg. Du arbeitest in einem professionellen Umfeld mit einem motivierten Team und erhältst die Möglichkeit, deine kulinarische Kreativität voll auszuleben. Wir von CALUMA vermitteln dich an einen erstklassigen gastronomischen Betrieb, der großen Wert auf Qualität und Innovation legt. Hier erwarten dich abwechslungsreiche Herausforderungen und die Chance, deine Karriere auf das nächste Level zu heben.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Küchenchef (m/w/d)
Aufgaben:
Du bist verantwortlich für die gesamte Küchenorganisation und -führung. Dazu gehört die Erstellung von Speisekarten und Menüplänen, die Kalkulation von Wareneinsatz und Kosten sowie die Planung und Überwachung aller Arbeitsabläufe in der Küche. Du koordinierst das Küchenteam, verteilst Aufgaben und sorgst für einen reibungslosen Service. Die Einhaltung von HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften liegt in deiner Verantwortung. Du führst Wareneingangskontrolle durch und stellst höchste Qualitätsstandards sicher.
Neben deinen Hauptaufgaben übernimmst du die Personalplanung und Dienstplangestaltung. Du führst Mitarbeitergespräche und förderst die Weiterentwicklung deines Teams durch Schulungen. Die Kommunikation mit Lieferanten und Bestellwesen gehört ebenfalls zu deinem Aufgabenbereich. Du wirkst bei der Entwicklung neuer Konzepte mit und bringst innovative Ideen ein. Außerdem unterstützt du bei Veranstaltungen und Sonderevents mit deiner Expertise.
Anforderungen:
Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und hast mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position. Du besitzt fundierte Kenntnisse in der Küchenorganisation und Mitarbeiterführung. Deine Deutschkenntnisse sind sehr gut in Wort und Schrift. Du arbeitest strukturiert, belastbar und behältst auch in stressigen Situationen den Überblick. Flexibilität bei den Arbeitszeiten ist für dich selbstverständlich.
Du zeichnest dich durch ausgeprägte Führungsqualitäten und Teamfähigkeit aus. Deine Kreativität und dein Gespür für Food-Trends ermöglichen dir, ansprechende Gerichte zu kreieren. Du verfügst über ein hohes Qualitätsbewusstsein und arbeitest präzise und sorgfältig. Deine Kommunikationsfähigkeit hilft dir, dein Team zu motivieren und zu koordinieren. Du bist belastbar, stressresistent und behältst auch bei hohem Gästeaufkommen einen kühlen Kopf. Organisationstalent und wirtschaftliches Denken runden dein Profil ab.
Arbeitszeiten:
Deine Arbeitszeiten richten sich nach den Öffnungszeiten des Betriebes. In der Regel arbeitest du in Schichten, die Früh-, Spät- und Wochenenddienste umfassen können. Die genauen Zeiten werden in Absprache mit dem Arbeitgeber festgelegt. Du hast planbare Ruhetage und geregelte Arbeitszeiten im Rahmen der gesetzlichen Vorgaben.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir ein attraktives Gehalt von 24,50 Euro pro Stunde sowie einen sicheren Arbeitsplatz in einem etablierten Betrieb. Du profitierst von einem modernen Arbeitsumfeld mit hochwertiger Küchenausstattung. Es erwarten dich Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungsperspektiven. Das Team ist motiviert und professionell. Zudem werden dir Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits geboten. Die Arbeitskleidung wird vom Arbeitgeber gestellt.
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