Pâtissier (m/w/d) für Speyer - 21,50 €/Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Pâtissier kreierst du in Speyer süße Köstlichkeiten und Desserts. CALUMA vermittelt dich an einen Betrieb, der großen Wert auf hausgemachte Patisserie legt. Du arbeitest in einem kreativen Umfeld und kannst deine Fähigkeiten in der Süßspeisenherstellung voll entfalten. Diese Position ist ideal für Konditoren oder Köche mit Leidenschaft für Desserts und Patisserie.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Pâtissier (m/w/d)
Aufgaben:
Du bist verantwortlich für die Herstellung aller Desserts, Kuchen und süßen Speisen. Die Zubereitung von Cremes, Mousses, Teigen und Glasuren gehört zu deinem täglichen Handwerk. Du kreierst ansprechende Dessertpräsentationen und arbeitest dabei präzise und detailgenau. Die Entwicklung neuer Dessertkreationen liegt in deiner Hand. Du stellst sicher, dass alle Produkte höchsten Qualitätsstandards entsprechen.
Du planst deinen Produktionsablauf eigenständig und führst das Mise en Place durch. Bei der Gestaltung der Dessertkarte bringst du deine Ideen ein. Du überwachst die Lagerung temperaturempfindlicher Produkte. Die Dekoration von Torten und Gebäck für besondere Anlässe übernimmst du. Du hältst deinen Arbeitsbereich stets sauber und hygienisch. Bei Bedarf unterstützt du in anderen Bereichen der Küche.
Anforderungen:
Du hast eine Ausbildung als Konditor oder Koch mit Schwerpunkt Patisserie abgeschlossen. Mehrjährige Erfahrung in der Dessert- und Backwarenherstellung bringst du mit. Du verfügst über fundierte Kenntnisse in der Verarbeitung von Schokolade, Zucker und anderen Grundprodukten. Deine Deutschkenntnisse sind gut. Du arbeitest kreativ, präzise und mit viel Liebe zum Detail. Hygienebewusstsein ist für dich selbstverständlich.
Du bist kreativ und hast ein Auge für ästhetische Präsentationen. Deine handwerklichen Fähigkeiten in der Patisserie sind ausgezeichnet. Du arbeitest sorgfältig und genau, auch bei filigranen Arbeiten. Dein Geschmackssinn ist geschult und du verstehst das Zusammenspiel von Aromen. Du bist organisiert und planst deine Arbeitsabläufe effizient. Deine Leidenschaft für Süßspeisen motiviert dich täglich. Du bist teamfähig und tauschst dich gerne mit Kollegen aus.
Arbeitszeiten:
Du arbeitest in Vollzeit mit 40 Wochenstunden. Die Arbeitszeiten beginnen häufig früh am Morgen für die Dessertvorbereitung. Auch Wochenend- und Feiertagsdienste gehören zu deinem Einsatzplan. Die Schichten werden im Voraus geplant. Alle gesetzlichen Arbeitszeitregelungen werden eingehalten.
Zusammenfassung:
Du erhältst einen fairen Lohn von 21,50 Euro pro Stunde. Der Arbeitgeber stellt dir eine modern eingerichtete Patisserie-Abteilung zur Verfügung. Du arbeitest mit hochwertigen Zutaten. Es gibt Raum für kreative Entfaltung und eigene Ideen. Weiterbildungen im Bereich Patisserie werden gefördert. Mitarbeiterverpflegung ist inklusive. Die notwendige Arbeitskleidung wird gestellt. Das Arbeitsklima ist wertschätzend und kollegial.
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