Wirtschaftskoch (m/w/d) für Fürstenwalde - 20,50 € / Stunde - Vollzeit
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Jobbeschreibung
Als Wirtschaftskoch (m/w/d) in Fürstenwalde/Spree arbeitest du in der Gemeinschaftsverpflegung. CALUMA vermittelt dich als kompetente Personalvermittlungsagentur an Einrichtungen mit Großküchenb etrieb. Du bereitest Speisen für eine größere Anzahl von Personen zu. Diese Position bietet dir geregelte Arbeitszeiten ohne Abend- und Wochenendarbeit. Du arbeitest wirtschaftlich und planst die Produktion vorausschauend. Das Umfeld ist strukturiert und die Abläufe sind gut organisiert.
Branche: Gemeinschaftsverpflegung
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Wirtschaftskoch (m/w/d)
Aufgaben:
Als Wirtschaftskoch bist du verantwortlich für die Zubereitung von Speisen für Großgruppen. Du planst die Menüs unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Aspekte. Die mengenmäßige Kalkulation und Vorbereitung liegt in deiner Verantwortung. Du arbeitest mit Großküchengeräten und beherrschst deren Bedienung. Die Einhaltung von Speiseplanvorgaben und Budgets ist wichtig. Du achtest auf ausgewogene und schmackhafte Speisen. Die Einhaltung aller Hygienevorschriften in der Gemeinschaftsverpflegung ist essentiell.
Zu deinen Nebenaufgaben gehört die Warenwirtschaft und Bestellplanung. Du kontrollierst Lagerbestände und optimierst den Wareneinsatz. Die Dokumentation von Temperaturen und Produktionsdaten führst du. Du hilfst bei der Erstellung von Speiseplänen unter Berücksichtigung von Diäten. Die Einarbeitung von Küchenhilfen und Auszubildenden kann anfallen. Du arbeitest eng mit der Leitung bei der Optimierung von Prozessen zusammen. Die Teilnahme an Besprechungen zur Menüplanung gehört dazu.
Anforderungen:
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin, idealerweise mit Erfahrung in Großküchen. Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung sind von Vorteil. Du bringst Erfahrung mit Großküchengeräten mit. Organisationstalent und Planungsfähigkeit zeichnen dich aus. Du arbeitest wirtschaftlich und kostenbewusst. Kenntnisse über Ernährung und Diätetik sind wünschenswert. Du bist teamfähig und zuverlässig. Flexibilität bei den Arbeitszeiten im Rahmen von Tagschichten ist erforderlich.
Du zeichnest dich durch Organisationstalent und strukturiertes Arbeiten aus. Deine Planungsfähigkeit ermöglicht effiziente Arbeitsabläufe. Du arbeitest wirtschaftlich und achtest auf Ressourcenschonung. Teamfähigkeit und die Fähigkeit zur Anleitung sind vorhanden. Du bist zuverlässig und arbeitest gewissenhaft. Belastbarkeit bei der Produktion größerer Mengen ist gegeben. Du zeigst Interesse an gesunder Ernährung. Deine Arbeitsweise ist sauber und ordentlich.
Arbeitszeiten:
Die Vollzeitstelle umfasst 40 Stunden pro Woche mit geregelten Arbeitszeiten. Die Arbeitszeit liegt überwiegend tagsüber, meist zwischen 6:00 und 15:00 Uhr. Wochenend- und Feiertagsarbeit fällt in der Regel nicht an. Die Arbeitszeiten sind planbar und regelmäßig. Überstunden sind selten und werden ausgeglichen. Du hast geregelte Pausen während der Arbeitszeit. Die Urlaubsplanung ist gut möglich.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir einen Stundenlohn von 20,50 Euro bei geregelten Arbeitszeiten. Du profitierst von der Work-Life-Balance ohne Abend- und Wochenendarbeit. Eine Einarbeitung in die Großküchenabläufe erfolgt. Du arbeitest in einer modernen Großküche mit professionellen Geräten. Das Arbeitsklima ist angenehm und kollegial. Mitarbeiteressen während der Arbeitszeit ist kostenlos. Die Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt. Zusätzliche Sozialleistungen sind je nach Einrichtung möglich.
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