Gemeinschaftsverpflegungskoch (m/w/d) für Göttingen - 21,50 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
CALUMA vermittelt dich als Koch in der Gemeinschaftsverpflegung an Betriebskantinen, Mensen, Schulküchen oder Senioreneinrichtungen in Göttingen. In dieser Position versorgst du täglich viele Menschen mit schmackhaften und ausgewogenen Mahlzeiten. Unsere Partnerunternehmen bieten dir geregelte Arbeitszeiten und einen sicheren Arbeitsplatz. Als Personalvermittlungsagentur kennen wir die Besonderheiten der Gemeinschaftsverpflegung und finden für dich die passende Stelle mit guter Work-Life-Balance.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Fachkräfte
Aufgaben:
Als Koch in der Gemeinschaftsverpflegung bereitest du Speisen für eine große Anzahl von Personen zu. Du kochst nach Speiseplänen, die oft eine Woche im Voraus feststehen. Die Zubereitung erfolgt in größeren Mengen mit speziellen Großküchengeräten. Du achtest auf ausgewogene Ernährung und berücksichtigst verschiedene Kostformen. Die Ausgabe der Speisen am Buffet oder in der Ausgabetheke kann dazugehören. Du hältst Portionsgrößen ein und arbeitest wirtschaftlich. Die Dokumentation von Temperaturen und Mengen führst du gewissenhaft durch. Die Zusammenarbeit mit Ernährungsberatern oder Diätassistenten ist üblich.
Du wirkst bei der Erstellung von Speiseplänen mit und bringst Ideen ein. Die Bestellung von Großmengen und die Lagerverwaltung unterstützt du. Du kümmerst dich um die Einhaltung der Ausgabezeiten und pünktliche Fertigstellung. Bei Veranstaltungen oder Caterings der Einrichtung hilfst du mit. Du führst Hygienekontrollen durch und dokumentierst diese. Die Einarbeitung neuer Kollegen übernimmst du. Du optimierst Arbeitsabläufe für effizientes Arbeiten in der Großküche.
Anforderungen:
Du hast eine Kochausbildung und idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung. Du kennst dich mit der Zubereitung großer Mengen aus. Erfahrung mit Großküchengeräten wie Kippbratpfannen oder Konvektomaten ist von Vorteil. Du arbeitest strukturiert und planst vorausschauend. Kenntnisse in ausgewogener Ernährung sind wünschenswert. Du bist teamfähig und arbeitest gerne im festen Team. Geregelte Arbeitszeiten ohne Abendarbeit sind dir wichtig. Du hast Verständnis für wirtschaftliches Arbeiten und Kostenbewusstsein.
Du arbeitest strukturiert und effizient, auch bei großen Mengen. Deine Zuverlässigkeit ist besonders wichtig, da viele Menschen auf die Verpflegung angewiesen sind. Du bist ein Teamplayer und arbeitest gut in festen Teams. Auch bei Routine-Aufgaben bleibst du motiviert und gewissenhaft. Organisationstalent und Planungsfähigkeit zeichnen dich aus. Du arbeitest kostenbewusst und vermeidest Verschwendung. Flexibilität bei wechselnden Anforderungen ist vorhanden. Du schätzt geregelte Arbeitszeiten und Planbarkeit.
Arbeitszeiten:
Als Koch in der Gemeinschaftsverpflegung arbeitest du in Vollzeit mit geregelten Arbeitszeiten. Die Arbeitszeit liegt meist zwischen 6:00 und 15:00 Uhr oder 10:00 und 19:00 Uhr. Abendarbeit ist selten, meist bist du tagsüber im Einsatz. Wochenend- und Feiertagsdienste sind je nach Einrichtung unterschiedlich geregelt. In vielen Einrichtungen hast du Wochenenden frei oder nur selten Dienst. Du arbeitest etwa 38-40 Stunden pro Woche. Die Arbeitszeiten ermöglichen eine gute Vereinbarkeit mit Familie und Privatleben.
Zusammenfassung:
Du erhältst einen Stundenlohn von 21,50 € in der Gemeinschaftsverpflegung. Oft erfolgt die Bezahlung nach Tarifvertrag mit zusätzlichen Leistungen. Geregelte Arbeitszeiten ohne späte Abende sind Standard. Du arbeitest in modern ausgestatteten Großküchen. Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt. Kostenlose oder stark vergünstigte Verpflegung ist üblich. Du hast einen sicheren Arbeitsplatz in einem krisensicheren Sektor. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie betriebliche Altersvorsorge sind oft inklusive. Ein kollegiales, eingespieltes Team erwartet dich. Die Work-Life-Balance ist besser als in der klassischen Gastronomie.
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