Sous Chef (m/w/d) für Wedemark - 23,00 € / Stunde - Teilzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Du möchtest als Sous Chef durchstarten? CALUMA vermittelt dich an erstklassige Gastronomiebetriebe in Wedemark. Als rechte Hand des Küchenchefs übernimmst du wichtige Aufgaben in der Küchenorganisation und -leitung. Wir arbeiten mit verschiedenen Restaurants, Hotels und gastronomischen Einrichtungen zusammen, die nach qualifizierten Sous Chefs suchen. Mit einem Stundenlohn von 23,00 Euro in Teilzeit bietet dir diese Position eine ausgezeichnete Work-Life-Balance bei attraktiver Bezahlung. Nutze unsere Expertise als Personalvermittlung und finde deinen Traumjob in der Gastronomie. Bewirb dich jetzt bei CALUMA.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Teilzeit
Personalart: Sous Chef (m/w/d)
Aufgaben:
Deine Aufgaben als Sous Chef: Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit, Unterstützung bei der Leitung des Küchenteams, Koordination der täglichen Küchenabläufe, Qualitätskontrolle aller zubereiteten Speisen, aktive Mitarbeit in allen Küchenbereichen, Überwachung der Einhaltung von Hygienestandards, Anleitung und Schulung von Nachwuchskräften, Mitgestaltung von Menüs und Speiseangeboten, Kontrolle der Wareneingänge und Lagerbestände, Sicherstellung eines reibungslosen Service.
Zusätzliche Aufgaben: Erstellung von Dienstplänen in Abstimmung mit dem Küchenchef, Durchführung von Warenbestellungen, Mitarbeit bei der Speisenkalkulation, Organisation der Mise en Place, Kontrolle der Küchengeräte und Wartung, Einarbeitung neuer Teammitglieder, Kommunikation mit dem Servicebereich, Umsetzung von Gästewünschen und Sonderbestellungen, Dokumentation von Arbeitsabläufen, Teilnahme an Schulungen und Weiterbildungen.
Anforderungen:
Anforderungen an dich: Abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjähriger Berufserfahrung, idealerweise bereits Erfahrung als Sous Chef oder in ähnlicher Position, sehr gute Kenntnisse in verschiedenen Kochtechniken, Führungserfahrung und Anleitungskompetenz, fundiertes Wissen über HACCP und Hygienevorschriften, Flexibilität bei den Arbeitszeiten, gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Teamplayer mit eigenständiger Arbeitsweise, Belastbarkeit in stressigen Situationen, Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit.
Deine Kompetenzen: Hohe Fachkompetenz in der Küche, Führungsqualitäten und Teamorientierung, organisatorische Fähigkeiten, Qualitätsbewusstsein und Präzision, Kreativität und Innovationsbereitschaft, Kommunikationsstärke, Problemlösungsfähigkeit, Verantwortungsbewusstsein, wirtschaftliches Denken, schnelle Auffassungsgabe, Stressresistenz und Belastbarkeit, Leidenschaft für die Gastronomie.
Arbeitszeiten:
Teilzeit mit 20-30 Stunden pro Woche, flexible Arbeitszeitmodelle nach Vereinbarung, Einsatz auch an Wochenenden möglich, Schichtdienst im Wechsel, Früh- oder Spätdienst, verlässliche Dienstplanung, Berücksichtigung persönlicher Zeitwünsche, freie Tage planbar.
Zusammenfassung:
Was dir geboten wird: Attraktiver Stundenlohn von 23,00 Euro, Teilzeitposition für bessere Vereinbarkeit, unbefristete Festanstellung beim Arbeitgeber, modernes Arbeitsumfeld, professionelles Team, individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten, Mitarbeiterverpflegung während der Arbeitszeit, Mitarbeiterrabatte, geregelte Arbeitszeiten, familiäre Arbeitsatmosphäre, Wertschätzung und Anerkennung deiner Leistung, Entwicklungsperspektiven im Unternehmen.
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