Tournant (m/w/d) für Erfurt - 21,50 € / Stunde - Vollzeit
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Jobbeschreibung
In Erfurt erwartet dich eine vielseitige Position als Tournant in einem Hotel-Restaurant mit mehreren Küchenbereichen. Du springst flexibel in verschiedenen Stationen ein und unterstützt dort, wo du gerade gebraucht wirst. Die Stelle ist ideal für jemanden, der Abwechslung liebt und über breite Kenntnisse in allen Küchenbereichen verfügt. CALUMA vermittelt dich als Personalvermittlungsagentur an unseren Kunden in der Landeshauptstadt Thüringens. Du arbeitest in einem großen, professionellen Küchenbetrieb.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Köche (m/w/d)
Aufgaben:
Deine Hauptaufgaben umfassen das flexible Einspringen in verschiedenen Küchenstationen je nach Bedarf. Du unterstützt in der Vor speisen-, Hauptspeisen- und Dessertstation. Die Zubereitung von Speisen nach den Standards der jeweiligen Station übernimmst du. Du vertrittst Kollegen bei Urlaub oder Krankheit. Die schnelle Einarbeitung in wechselnde Aufgabenbereiche gelingt dir problemlos. Du arbeitest nach den Vorgaben des Station-Chefs und setzt diese um. Die Einhaltung aller Qualitäts- und Hygienestandards ist selbstverständlich. Du unterstützt bei Sonderveranstaltungen in verschiedenen Bereichen.
Du hilfst bei der Vorbereitung von Mise en Place in allen Stationen. Die Koordination mit den verschiedenen Küchenbereichen liegt in deiner Hand. Du unterstützt bei der Warenannahme und Lagerorganisation. Bei Personalengpässen übernimmst du auch Aufgaben außerhalb der Küche. Die Pflege und Reinigung wechselnder Arbeitsbereiche führst du durch. Du bringst dich bei der Entwicklung neuer Gerichte ein. Die Einarbeitung in neue Prozesse und Rezepte gehört zu deinen Aufgaben.
Anforderungen:
Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung. Umfassende Kenntnisse in allen Küchenbereichen bringst du mit. Du bist flexibel und kannst dich schnell auf wechselnde Aufgaben einstellen. Erfahrung in verschiedenen Stationen der Brigade ist von Vorteil. Du bist belastbar und behältst auch bei häufigem Wechsel den Überblick. Teamfähigkeit und Anpassungsfähigkeit zeichnen dich aus. Du arbeitest selbstständig und bist lernbereit. Sehr gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.
Du besitzt eine hohe Flexibilität und Anpassungsfähigkeit. Deine breiten Fachkenntnisse ermöglichen den Einsatz in allen Bereichen. Du bist teamfähig und füllst dich schnell in bestehende Teams ein. Deine Lernbereitschaft hilft dir, neue Aufgaben schnell zu meistern. Du arbeitest strukturiert auch bei wechselnden Anforderungen. Deine Belastbarkeit ist hoch entwickelt. Du bist kommunikativ und kannst dich gut abstimmen. Dein Engagement und deine Zuverlässigkeit machen dich wertvoll.
Arbeitszeiten:
Die Vollzeitstelle umfasst 40 Stunden pro Woche in wechselnden Schichten. Du arbeitest in Früh-, Spät- oder Zwischenschichten, je nach Bedarf. Die Arbeitszeiten können zwischen 08:00 und 23:00 Uhr variieren. An Wochenenden und Feiertagen ist dein Einsatz regelmäßig erforderlich. Der Dienstplan wird im Voraus erstellt und berücksichtigt nach Möglichkeit deine Wünsche. Du hast geregelte Pausenzeiten. Überstunden werden ausgeglichen oder vergütet.
Zusammenfassung:
Du erhältst einen attraktiven Stundenlohn von 21,50 Euro. Die Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt. Während deiner Arbeitszeit bekommst du kostenlose Verpflegung. Eine Einarbeitung in alle Bereiche der Küche erfolgt systematisch. Du hast Zugang zu vielfältigen Weiterbildungen. Das Hotel bietet dir ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld. Mitarbeiterrabatte für Übernachtungen und Veranstaltungen werden gewährt. Die Urlaubsplanung erfolgt fair. Es bestehen gute Entwicklungsmöglichkeiten durch die breite Erfahrung. CALUMA unterstützt dich während des gesamten Prozesses.
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