Koch (m/w/d) für Bad Neuenahr-Ahrweiler - 22,50 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Du suchst eine neue Herausforderung in der gehobenen Gastronomie? Wir von CALUMA vermitteln dich an erstklassige Restaurants und Hotels in Bad Neuenahr-Ahrweiler. Dort erwartet dich ein professionelles Team, moderne Küchenausstattung und die Möglichkeit, deine kulinarische Kreativität voll auszuleben. Du arbeitest in einem anspruchsvollen Umfeld, in dem Qualität und Frische an erster Stelle stehen. Freue dich auf abwechslungsreiche Gerichte und die Zusammenarbeit mit engagierten Kolleginnen und Kollegen.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Koch (m/w/d)
Aufgaben:
Als Koch bist du verantwortlich für die Zubereitung verschiedener Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Standards. Du kümmerst dich um die fachgerechte Vor- und Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Beilagen. Die Anrichtung der Teller erfolgt nach ästhetischen Gesichtspunkten und den Vorgaben des Hauses. Du überwachst die Qualität aller Speisen und achtest auf gleichbleibend hohe Standards. Die Einhaltung der Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien gehört zu deinen täglichen Aufgaben. Du arbeitest eng mit dem Küchenteam zusammen und unterstützt bei der Menüplanung. Die termingerechte Ausgabe der Speisen an den Service stellst du sicher.
Neben deinen Hauptaufgaben unterstützt du bei der Warenannahme und kontrollierst die Lieferungen auf Qualität und Vollständigkeit. Du hilfst bei der Lagerhaltung und achtest auf die richtige Lagerung verderblicher Waren. Die Pflege und Reinigung der Arbeitsgeräte und Küchenmaschinen gehört zu deinen Nebenaufgaben. Du wirkst bei der Inventur mit und meldest Warenbedarfe rechtzeitig. Bei Bedarf unterstützt du bei der Einarbeitung neuer Kollegen. Die Mitarbeit bei Sonderveranstaltungen und Buffets ist ebenfalls Teil deiner Tätigkeit. Du beteiligst dich an der Optimierung von Arbeitsabläufen in der Küche.
Anforderungen:
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation. Erste Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie ist wünschenswert, aber auch motivierte Berufseinsteiger sind willkommen. Du verfügst über gute Kenntnisse der deutschen Küche sowie idealerweise internationaler Küchenrichtungen. Hygieneschulungen nach HACCP sind von Vorteil. Du bist bereit, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten. Flexibilität und Belastbarkeit in stressigen Situationen zeichnen dich aus. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und freundliches Auftreten sind selbstverständlich für dich.
Du besitzt ausgeprägte Organisationsfähigkeiten und kannst mehrere Aufgaben gleichzeitig koordinieren. Teamfähigkeit ist für dich selbstverständlich, da du eng mit Kollegen zusammenarbeitest. Du bist kreativ und bringst gerne eigene Ideen in die Menügestaltung ein. Sorgfältiges und sauberes Arbeiten liegt dir im Blut. Du hast ein gutes Zeitmanagement und arbeitest effizient. Stressresistenz und die Fähigkeit, auch in Stoßzeiten ruhig zu bleiben, zeichnen dich aus. Du bist lernbereit und offen für neue Zubereitungstechniken. Deine Kommunikationsfähigkeit ermöglicht eine gute Zusammenarbeit mit Service und Küche.
Arbeitszeiten:
Die Arbeitszeiten richten sich nach den Öffnungszeiten des Betriebs und können Schichtdienst beinhalten. In der Regel arbeitest du zwischen 06:00 und 23:00 Uhr in wechselnden Schichten. Früh-, Spät- und Wochenenddienste gehören zum Arbeitsalltag. Die genaue Arbeitszeitgestaltung wird individuell mit dem Arbeitgeber abgestimmt. Planbare Dienstpläne ermöglichen dir eine gewisse Freizeitgestaltung. In der Hochsaison können auch längere Schichten anfallen.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir eine attraktive Vergütung von 22,50 Euro pro Stunde. Du erhältst eine gründliche Einarbeitung in die betrieblichen Abläufe und Standards. Hochwertige Arbeitskleidung wird vom Betrieb gestellt und gereinigt. Mitarbeiteressen während der Schicht ist selbstverständlich. Du profitierst von Weiterbildungsmöglichkeiten und internen Schulungen. Ein kollegiales Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien erwartet dich. Moderne Küchenausstattung und hochwertige Produkte stehen dir zur Verfügung. Bei guter Leistung bestehen Entwicklungsmöglichkeiten im Unternehmen.
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