Alleinkoch (m/w/d) für Remseck am Neckar - 24,00 € / Stunde - Vollzeit
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Jobbeschreibung
CALUMA vermittelt dich als Alleinkoch (m/w/d) nach Remseck am Neckar. Du führst die Küche eigenverantwortlich und bist für alle anfallenden Tätigkeiten zuständig. Diese Position bietet dir maximale Eigenständigkeit und die Möglichkeit, deine eigenen Ideen umzusetzen.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Küchenpersonal
Aufgaben:
Als Alleinkoch bist du für die komplette Speisenzubereitung von A bis Z verantwortlich. Du planst die Speisekarte, kalkulierst die Preise und beschaffst die Waren. Die Vorbereitung, Zubereitung und Anrichtung aller Gerichte liegen in deiner Hand. Du arbeitest eigenständig und organisierst alle Küchenabläufe. Die Qualitätskontrolle und die Einhaltung aller Standards sind deine Verantwortung.
Du managst die komplette Warenwirtschaft inklusive Bestellungen und Lagerhaltung. Die Einhaltung des Lebensmittelbudgets und wirtschaftliches Arbeiten sind dir wichtig. Du entwickelst das gastronomische Konzept weiter und bringst neue Ideen ein. Bei Bedarf kommunizierst du direkt mit Gästen und nimmst Feedback entgegen. Die Reinigung und Instandhaltung der Küche organisierst du eigenständig.
Anforderungen:
Eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Berufserfahrung in verschiedenen Positionen sind zwingend erforderlich. Du hast bereits als Alleinkoch gearbeitet oder in ähnlich selbstständiger Position. Umfassende Kenntnisse in allen Küchenbereichen bringst du mit. Du bist organisationsstark und kannst Prioritäten setzen. Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch alleine unter Druck zu arbeiten, sind wichtig.
Du bist ein Allrounder mit breitem Können in allen Küchenbereichen. Deine Selbstständigkeit und Eigenverantwortung sind ausgeprägt. Du triffst schnelle Entscheidungen und kannst improvisieren. Dein Organisationstalent hilft dir, alle Aufgaben zu bewältigen. Du arbeitest effizient und verschwendest keine Zeit. Flexibilität und Multitasking-Fähigkeit zeichnen dich aus.
Arbeitszeiten:
Als Alleinkoch arbeitest du Vollzeit mit 40-45 Stunden pro Woche. Deine Arbeitszeiten planst du weitgehend selbst nach den Betriebszeiten. Typischerweise arbeitest du von 10:00 bis 15:00 Uhr und 17:00 bis 22:00 Uhr mit Pause dazwischen. Wochenenddienste sind regulär eingeplant. Du hast einen festen freien Tag plus einen weiteren im Wechsel.
Zusammenfassung:
Unser Kunde zahlt dir 24,00 Euro pro Stunde für deine umfassende Verantwortung. Du genießt maximale Gestaltungsfreiheit und kannst deine kulinarische Vision umsetzen. Die Küche ist modern ausgestattet und du hast freie Hand bei der Speiseplanung. Ein vertrauensvolles Verhältnis zur Geschäftsleitung ist garantiert. Bei erfolgreicher Zusammenarbeit sind Erfolgsbeteiligungen möglich. Die Arbeitskleidung wird gestellt.
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