Alleinkoch (m/w/d) für Emsdetten - 23,00 € / Stunde - Vollzeit
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Jobbeschreibung
In Emsdetten erwartet dich eine selbstständige Position als Alleinkoch in einem kleinen, gemütlichen Restaurant mit begrenztem, aber feinem Speisenangebot. Du führst die Küche eigenverantwortlich und hast die Möglichkeit, deine eigenen Ideen umzusetzen. Die Stelle ist ideal für jemanden, der gerne selbstständig arbeitet und alle Bereiche der Küche beherrscht. CALUMA vermittelt dich als Personalvermittlungsagentur an unseren inhabergeführten Betrieb im Münsterland. Du arbeitest eng mit den Inhabern zusammen und hast viel Gestaltungsfreiheit.
Branche: Gastronomie & Hotellerie
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Köche (m/w/d)
Aufgaben:
Als Alleinkoch bist du für die gesamte Küchenorganisation verantwortlich. Du planst die Speisekarten und entwickelst neue Gerichte. Die Einkaufsplanung und Bestellung aller benötigten Waren liegt in deiner Hand. Du bereitest alle Speisen von der Vorspeise bis zum Dessert selbstständig zu. Die Kalkulation der Gerichte und Kontrolle der Warenwirtschaft übernimmst du. Du stellst sicher, dass alle Hygienevorschriften eingehalten werden. Die Koordination mit dem Service-Team zur Abstimmung der Abläufe ist wichtig. Du bist Ansprechpartner für Sonderwünsche und Reklamationen.
Du führst regelmäßige Inventuren durch und optimierst die Lagerhaltung. Die Pflege und Wartung aller Küchengeräte liegt in deiner Verantwortung. Du unterstützt bei der Gestaltung von Events und besonderen Abenden. Die Einhaltung des Budgets und Kostenoptimierung gehören zu deinen Aufgaben. Du arbeitest bei Bedarf mit Aushilfen zusammen und leitest diese an. Die Dokumentation aller relevanten Prozesse führst du gewissenhaft durch. Du nimmst an Besprechungen mit den Inhabern teil und berichtest über die Küchenabläufe.
Anforderungen:
Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und langjährige Berufserfahrung in allen Küchenbereichen. Erfahrung als Alleinkoch oder in einer leitenden Position ist von Vorteil. Du beherrschst alle Kochtechniken und kannst vielfältige Gerichte zubereiten. Kenntnisse in der Kalkulation und Warenwirtschaft sind erforderlich. Du arbeitest selbstständig, strukturiert und eigenverantwortlich. Organisationstalent und die Fähigkeit, mehrere Aufgaben zu jonglieren, bringst du mit. Flexibilität bei den Arbeitszeiten ist selbstverständlich. Sehr gute Deutschkenntnisse sind notwendig.
Du besitzt eine hohe Selbstständigkeit und kannst eigenverantwortlich arbeiten. Deine Organisationsfähigkeit ermöglicht es dir, alle Bereiche der Küche zu managen. Du bist kreativ und entwickelst gerne neue Gerichte. Deine Belastbarkeit hilft dir, auch alleine den Überblick zu behalten. Du arbeitest strukturiert und priorisierst Aufgaben richtig. Dein Qualitätsbewusstsein ist ausgeprägt. Du bist kommunikativ und arbeitest gut mit dem Service zusammen. Deine Zuverlässigkeit und dein Engagement machen dich unverzichtbar.
Arbeitszeiten:
Die Vollzeitstelle umfasst 40-45 Stunden pro Woche. Du arbeitest in der Regel von Dienstag bis Samstag, da das Restaurant montags geschlossen ist. Die Arbeitszeiten liegen zwischen 10:00 und 15:00 Uhr sowie 17:00 und 23:00 Uhr. Du hast einen festen freien Tag sowie einen variablen zweiten freien Tag. Die Arbeitszeiten können in Absprache flexibel gestaltet werden. Du hast während deiner Schicht Pausen. Überstunden werden fair ausgeglichen.
Zusammenfassung:
Du erhältst einen sehr guten Stundenlohn von 23,00 Euro. Die Arbeitskleidung wird gestellt. Du hast während deiner Arbeitszeit kostenlose Verpflegung. Dir wird ein hohes Maß an Gestaltungsfreiheit und Verantwortung geboten. Du arbeitest in einem familiären Umfeld mit kurzen Entscheidungswegen. Die Inhaber unterstützen dich bei deinen Ideen und Vorschlägen. Mitarbeiterrabatte und Bonuszahlungen bei guter Performance sind möglich. Die Urlaubsplanung erfolgt in Absprache. Es besteht die Möglichkeit einer langfristigen Zusammenarbeit. CALUMA steht dir während des gesamten Prozesses zur Seite.
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