Grillkoch (m/w/d) für Andernach - 21,50 € / Stunde - Vollzeit
Unternehmen: CALUMA GmbHUnternehmensprofil ansehen ↗
Jobbeschreibung
Als Grillkoch (m/w/d) in Andernach bist du Spezialist für die Zubereitung von gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse. CALUMA vermittelt dich an Restaurants und Steakhäuser, die Wert auf perfekt gegrillte Speisen legen. Du beherrschst die verschiedenen Grilltechniken und die optimalen Garstufen. Diese Vollzeitposition bietet dir die Möglichkeit, deine Expertise am Grill einzusetzen.
Branche: Restaurant
Jobarten: Vollzeit
Personalart: Köche (m/w/d)
Aufgaben:
Deine Hauptaufgabe ist die fachgerechte Zubereitung von Fleisch, Fisch und anderen Produkten auf dem Grill oder in der Grillstation. Du beherrschst verschiedene Garstufen und bereitest Steaks, Burger, Würste und andere Grillspezialitäten perfekt zu. Die Vorbereitung und Marinierung der Produkte gehört zu deinem Aufgabenbereich. Du achtest auf die richtige Temperatur und Garzeit für jedes Produkt. Die Präsentation und das Anrichten der gegrillten Speisen erfolgt nach hohen Standards. Du arbeitest schnell und präzise, besonders während der Stoßzeiten.
Du bist verantwortlich für die Pflege und Reinigung des Grills und der Grillstation. Die Kontrolle der Warenqualität von Fleisch und anderen Grillprodukten liegt in deiner Verantwortung. Du meldest Warenbedarfe und achtest auf ausreichende Vorräte. Bei der Entwicklung neuer Grillspezialitäten und Marinaden bringst du deine Expertise ein. Die Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften, besonders im Umgang mit Feuer und hohen Temperaturen, stellst du sicher. Du arbeitest eng mit dem restlichen Küchenteam zusammen.
Anforderungen:
Erfahrung als Grillkoch oder Koch mit Schwerpunkt auf gegrillten Speisen ist erforderlich. Kenntnisse über verschiedene Fleischsorten, Cuts und deren optimale Zubereitung bringst du mit. Eine Ausbildung als Koch ist von Vorteil. Du bist hitzebeständig und kannst auch längere Zeit am heißen Grill arbeiten. Ein Gesundheitszeugnis muss vorliegen. Flexibilität bei den Arbeitszeiten, besonders abends und am Wochenende, ist notwendig. Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.
Du bringst Leidenschaft für die Zubereitung von Grillfleisch und BBQ mit. Handwerkliches Geschick und ein sicherer Umgang mit Grill und Feuer zeichnen dich aus. Du arbeitest präzise und hast ein gutes Gespür für Garstufen und Temperaturen. Auch bei vollem Grill behältst du den Überblick und lieferst konstante Qualität. Belastbarkeit, besonders bezüglich Hitze und hohem Tempo, ist wichtig. Du bist teamfähig und kommunizierst klar. Zuverlässigkeit und Sauberkeit sind selbstverständlich.
Arbeitszeiten:
Die Vollzeitstelle umfasst 38-40 Stunden pro Woche im Schichtdienst. Deine Arbeitszeiten liegen hauptsächlich in den Abendstunden, wenn die meisten Grillgerichte bestellt werden. Auch Mittagsschichten können anfallen. Arbeit an Wochenenden und Feiertagen gehört zur Gastronomie dazu. Die Dienstpläne werden rechtzeitig erstellt. Freie Tage werden bei der Planung berücksichtigt.
Zusammenfassung:
Du erhältst einen Stundenlohn von 21,50 Euro für deine spezialisierte Tätigkeit. Der Betrieb stellt dir hitzebeständige Arbeitskleidung zur Verfügung. Kostenlose Verpflegung während deiner Arbeitszeit ist inklusive. Du arbeitest an professionellem Grill-Equipment in einer modernen Küche. Die Möglichkeit, mit hochwertigen Produkten zu arbeiten, ist gegeben. Weiterentwicklung deiner Grill-Techniken wird unterstützt. CALUMA steht dir als Vermittlungsagentur bei allen Fragen zur Verfügung.
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