À-la-carte-Koch (m/w/d) für Freital - 22,50 € / Stunde - Vollzeit
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Jobbeschreibung
Als À-la-carte-Koch (m/w/d) in Freital bist du für die frische Zubereitung von Speisen nach Bestellung verantwortlich. CALUMA vermittelt dich als erfahrene Personalvermittlungsagentur an Restaurants mit anspruchsvollem à la carte Geschäft. Du arbeitest in einer lebendigen Umgebung mit direkter Rückmeldung durch die Gäste. Diese Position erfordert Schnelligkeit, Präzision und Multitasking-Fähigkeiten. Du bist Teil eines eingespielten Küchenteams und arbeitest unter Zeitdruck. Die Arbeit ist anspruchsvoll und abwechslungsreich.
Branche: Restaurant
Jobarten: Vollzeit
Personalart: À-la-carte-Koch (m/w/d)
Aufgaben:
Als À-la-carte-Koch bereitest du Speisen frisch nach Gästebestellung zu. Du arbeitest schnell und präzise, um kurze Wartezeiten zu gewährleisten. Die perfekte Zubereitung und Präsentation jedes Gerichts liegt in deiner Verantwortung. Du koordinierst deine Arbeit mit anderen Köchen für zeitgleiches Servieren. Die Einhaltung der Rezeptvorgaben bei gleichzeitiger Qualität ist wichtig. Du arbeitest an verschiedenen Posten je nach Auslastung. Die Kommunikation mit dem Service über Wartezeiten und Besonderheiten ist essentiell.
Zu deinen Nebenaufgaben gehört die Vorbereitung des Mise en Place für den Service. Du kontrollierst die Qualität aller Zutaten vor der Verarbeitung. Die Pflege und Reinigung deines Arbeitsbereichs während des Service ist wichtig. Du unterstützt bei der Entwicklung neuer Gerichte für die Speisekarte. Die Einhaltung der Hygienevorschriften auch unter Zeitdruck ist selbstverständlich. Du springst flexibel an verschiedenen Posten ein. Die Nachbereitung und Vorbereitung für den nächsten Service gehören dazu.
Anforderungen:
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin mit Erfahrung im à la carte Geschäft. Du arbeitest schnell, präzise und behältst auch unter Druck die Übersicht. Kenntnisse verschiedener Zubereitungstechniken sind vorhanden. Du bist belastbar und stressresistent. Die Fähigkeit zum Multitasking ist essentiell. Teamfähigkeit und gute Kommunikation sind wichtig. Du bist flexibel bei den Arbeitszeiten, hauptsächlich abends. Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail zeichnen dich aus.
Du verfügst über ausgezeichnete Kochkenntnisse und handwerkliches Geschick. Deine Geschwindigkeit und Effizienz ermöglichen kurze Zubereitungszeiten. Du arbeitest auch unter Druck sauber und präzise. Deine Fähigkeit zum Multitasking ist hervorragend. Stressresistenz und Ruhe in hektischen Situationen zeichnen dich aus. Du bist teamorientiert und kommunikativ. Organisationstalent hilft dir, mehrere Bestellungen gleichzeitig zu managen. Du zeigst Durchhaltevermögen auch bei langen Services.
Arbeitszeiten:
Die Vollzeitstelle umfasst 40 Stunden pro Woche im Schichtdienst. Die Arbeitszeiten liegen hauptsächlich abends während der Servicezeiten. Je nach Restaurant kann auch Mittagsservice anfallen. Arbeit an Wochenenden und Feiertagen ist im Restaurantbetrieb üblich. Die Schichten umfassen Vorbereitung, Service und Nachbereitung. Überstunden können bei hoher Auslastung anfallen. Die Dienstpläne werden im Voraus erstellt und kommuniziert.
Zusammenfassung:
Unser Kunde bietet dir einen Stundenlohn von 22,50 Euro für deine qualifizierte Arbeit. Du arbeitest in einer professionellen Restaurantküche mit guter Ausstattung. Das Team ist eingespielt und unterstützt sich gegenseitig. Eine Einarbeitung in die Abläufe und Speisekarte erfolgt. Du arbeitest mit frischen, hochwertigen Produkten. Das Arbeitsklima ist dynamisch und professionell. Mitarbeiteressen nach dem Service ist üblich. Die Arbeitskleidung wird vom Arbeitgeber bereitgestellt.
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